Recipe achibika meringues, uye nzira Siyanisai

Zvinofungidzirwa kuti mubiki mabhisikiti meringue rakanyatsojeka chakaoma kumba. Uyu zvisizvo, kuti tikundikane meringue riri nyore, asi kunyatsoitwa kuti zvizere. Below isu tsanangura navo zvizere.

Pave meringue.

zvimwe:

• 4 kutsva huku mazai. To kubheka makeke meringue, isu chete zvinodiwa mapurotini.
• 200-300 magiramu shuga.

Preparation:

Mapuroteni yakanyatsofungwa zvakabviswa yolks, akariisa mune imwe ndiro. Chisanganiso whisk navo gobvu furo kune vakadanwa saka "yepamusoro ezvinhu." Nenhongonya - iri zvishoma nezvishoma akamira "zvisaririra" pakati muedzo kubva vazhinji whisking chisanganiso mashizha.

Tinotangazve kuwedzera shuga. Tinoita izvozvo nokungwarira, pasina kutendeukira kubva chisanganiso. Sugar inowedzerwa matanho maviri kana matatu.

Arohwe pamwe shuga mapuroteni vanofanira kuva vakashinga. nokugadzirira kwavo zvazvakaipira nekuvhura ndiro, kuti "akarurama" uremu harimuki.

Kubika kapeti yacho kubikira mapepa. Kana kwete, unogona kushandisa pachena chena hofisi mapepa.

Arohwe furo kupararira papepa uchishandisa culinary sirinji. Migove vanofanira mupfupi kuenderana bhuku furo akaiswa rimwe tii chipunu (pamwe yemasiraidhi Chokwadi). Panzira, kana papurazi haisi sirinji, kuti mapuroteni zvinogona kuparadzira nokushandisa imwe yetea. Panyaya iyi, Finished Cookies haangavi decoration mizambiringa yakabva kumwe.

Baking muhombodo sechoto preheated kusvika 100 - 130 madhigirii, uye vanosiyira dziome meringue. The muitiro achatora maawa anenge mumwe nehafu (ndinoiitawo-kubvisa) Temperature - 100 -110 ° C kumarudzi kureba kwayo.

The rakapedzwa meringue anosiya kuchitonhora muchoto. Pashure kutonhora, vachinyatsoongorora bvisa pepa.

Subtleties yokubikisa meringues.

Vanogona kukamurwa kuva mapoka maviri.

Chokutanga Rinobatanidzwa ne kuwana yepamusoro mapuroteni gobvu, arohwe ari "inotonhorera" furo. Chii Zvinokurudzirwa:

1. Eggs zvinofanira refrigerated.

2. Kana mekuparadzanisa mapuroteni zvakafanira kuti ave nechokwadi kuti havana akamuka chero mondo madonhwe.

3. Bowl nokuti arohwa zvinofanira kunge zvakachena uye yakaoma. No mafuta kana mvura.

4. Wedzerai shuga sezvinobvira pashure pokunge agamuchira pakutanga nemishonga furo, kupa Nhongonya, sezvo kare ambotaurwa. Total nguva arohwa - hapana kupfuura maminitsi 10.

5. Vamwe vanodavira kuti kuitira kuti zviri nani kushandisa meringue icing sugar. Pamwe, asi haina chokuita rokupedzisira mugumisiro.

Boka rechipiri riri chokuita kuomesa rikurumidze.

1. kubikira tembiricha hakufaniri dzakakwirira.

2. Panguva kubika meringue muchoto tembiricha haafaniri siyana zvinoshamisa. Saka, regai kuzarura muchoto kusvikira rinenge kuguma kuomesa, kureva, kusvikira nguva apo kudiwa aone unoda makeke.

3. Zvakakosha kudzivisa nekupisa meringue. Izvi zvinogona kuitika tembiricha yakakwirira, kana kana Cookies "overdone" nguva.

4. Cool meringues muchoto zvinofanira (pamwe hovhoni).

Ndizvo zvose. Sezvaunogona kuona, kuti tikundikane iri nyore meringue.

Zvadaro kumboongorora sei kubika meringues nenzira kujairika format.

A shoma nyore nzira kusiyanisa aiitwa meringue.

mabhisikiti ngazvirege inogona dzakachinjwa zvishoma nokuwedzera shoma mapuroteni Vanilla kweshuga yomuropa. Zvinoguma meringue nechiedza Vanilla munuhwi.

Nzira yechipiri - kuwedzera chiropa nzungu. Kuti aite izvi pamusoro kubikira jira voisa zvidimbu diki nzungu, uye mapuroteni gobvu ndokuwarira pamusoro mumwe nomumwe wavo. Kana dzaomeswa, mukati nomumwe kudzayi kuchaita mupanda nut.

Nuts angava ani wemishonga meringue saka yakanatswa omuarumondi vaiona.

Nzira yechitatu - kuti machena meringue. Kuti aite izvi, kunyunguduka inotonhorera stogrammovuyu usina kukonekita rima chokoreti. Zvadaro, kushushikana dzaserera chokoreti chakanyatsorongwa kudirwa puroteni furo uye zvinyoronyoro yabvongodzwa. By homogeneity hauna kutsvaka. The zvichiguma vakawanda vanofanira kutarira kurunga zvakaipa dzine mitsetse vatema uye chena. Zvichakubatsirawo kutarisa uye kwakakwana machena (richizonzi) meringue makeke.