Gadzirira mukanyiwa mukaravhani noodles

Zvinoita sokuti, ipapo kupindawo namo mukanyiwa nokuda mukaravhani noodles, kana chero chitoro chero Pasta asi kwete kumiririrwa, uye iwe unogona kunhonga chinhu - kunyange divi mundiro, kunyange kosi rokutanga. Asi, kana pakarepo kuda lapshichki huku muto, kuti Pasta fekitari yakaitwa haisi akakodzera - zvakanaka, kwete zvinoitika, vasiri pamba!

Chii Anodzivisawo isu vanodzamara mukanyiwa mukaravhani noodles? Time-unoparadza muitiro kukanya? Pane, asi zviri zvechokwadi asina kuoma zvakadaro. Chokwadi, kana uri kuenda agadzirire noodles ramangwana (sezvakaita vanambuya vedu), ipapo ndinobvuma mukanyiwa mukaravhani noodles uye mimwe nokuveza anotora nguva yakawanda. Asi isu tiri nemi, Ndinovonga Mwari, kwete munguva yenzara, tinorarama, uye tinogona kutanga bvunzo sokukudza kuenda kushandisa izvozvi, asi chii kana iwe kuwana zvishoma, zvakare, haringapiwi kurasika.

Pano rangu mukanyiwa yokuwana kuti musha-yakaitwa noodles. Chinonyanya zvinonaka noodles yaigadzirwa sifted chena hwakatsetseka, mazai uye munyu. Asi kanya mukanyiwa mukaravhani noodles ari mazai munhu zvechokwadi zvakaoma chaizvo, vanhu vakawanda kudaro, kusanganisira ini, vari vakanyanyisa batch mangé mvura.

Ndiri kuita izvi: I kutora inenge hafu mukombe dzaserera yakabikwa nemvura uye achiparadza munhu mbishi zai, chakazunguzirwa, wedzera mamwe munyu ugodira vakapinda mbiya, tanga shoma hwakatsetseka, kuwedzera zai musanganiswa nemvura. Ndiri kuita forogo asi simba batch mangé. Zvadaro, zvishoma nezvishoma furawa podsypaya uye kuramba kanya mukanyiwa kusvikira ndikauyisa yakaoma mamiriro, uye ipapo zvichizoita akakanya bun kare pamusoro petafura, kuramba kudururira furawa pamusoro bhodhi. Mukanyiwa zvishoma nezvishoma Sechipanji zvakawanda furawa, uye vanofanira vanogumurwa zvakasimba, saka kuti vanokanya sezvo kuita, kuti kanya pamusoro bhodhi inofanira kuva nguva refu kusvikira maoko haingasviki kuneta.

I tarisa unoda bvunzo sezvinotevera: bun aine banga kuita incision uye muone kana paine ari chinhu zvikamu. Kana mukanyiwa iri porous, zvinofanirawo podkatat ikakuruma kana yunifomu - kuti zvakakwana.

The apedza Mukanyiwa inofanira kupiwa zvishoma vachivata (maminitsi 15), akafukidza chinhu kuti haana weathered, ndiro, somuenzaniso. Panguva ino furawa gluten nani yokubudisa, uye mukanyiwa anova kwakavharwa nenyama. Zvino tinofanira Mash mukanyiwa pamusoro bhodhi pamwe hwakatsetseka.

Madudziro emazwi kwako pfungwa yokuti mukanyiwa mukaravhani noodles kunofanira inotonhorera - iri chinodiwa, zvikasadaro noodles enyu achava vakazoroorwa kukurumidza hunovira nyoro uye simba.

Zvino unofanira vagokungurusa mukanyiwa pamwe rinopfungaira mbambo huru mutete pannukakku. Zvinodawo mumuviri nesimba, asi tinofanira kuedza vagokungurusa keke sezvo dzakaonda sezvinobvira, Zvakanakisa, kana zviri 1-1.5 mm paukobvu. Musakanganwa kuti kuramba kuwedzera rinopfungaira hoko furawa patafura. Ini chaizvo handigoni kutaura sei furawa vachada kuguma - 2 nemikombe, uye zvichida zvimwe, chete kuisa pamberi penyu pasuru rose - vangani achasiya, saka endai kure.

Kana bvunzo zvinoitika chaizvo chaizvo, ipapo kuiganhura vachiita 2-3 zvidimbu uye kumonera makeke shoma ine dhayamita duku.

Usati watanga achicheka noodles, makeke izvi zvinofanira kuva zvishoma yakaoma. Tine sandarara pasi mwando, uye zvose akarurama unoomesa pakarepo - rwuchipeterwa kunze kusvikira keke, wechipiri akatotanga kusvika mamiriro ezvinhu, uye anogona kubviswa. Kana imba yenyu iri nyorova, regai soka kwekanguva (vamwe kunyange raoma kufanana mbatya - iri tambo), asi zvakakosha, kudzivisa dehydrating uye musakanganwa kuti sprayed pamusoro furawa.

Cheka noodles sezvo munhu akaita - kana uchida kuwana tepi refu, mupumburu wokutanga keke rugwaro rwakapetwa, itai pamuchinjikwa nokuveza micheka yakatsemurwa 4-5 mm. Uye kana uchida kuwana melenko lapshichku, ipapo pakarepo kucheka zvakaturikidzaniswa kupinda rinoparadza 4-5 cm uye ipapo, vachiisa scraps izvi mukanyiwa pane mumwe (zvakare, nokusaswa hwakatsetseka kudzivisa akanamatira pamwe) akacheka matete noodles 1.5-2 mm.

Asati kuisa rakapedzwa noodles musha aitwa muto (kana iwe vabika dhishi rokutanga) vanofanira zuzai yake zvakawandisa hwakatsetseka, uye kana waoma, ipapo nyore peta vari nesefa nokudzungudza, sokunge kusefa - ipapo muto kwako hakuzovi madhaka, uye uchaona zvinonaka Homemade noodles!

Rombo rakanaka!