Nzira yekusunungura pepiriti yechando? Nzira yekugadzira zvakanaka miriwo

Haasi munhu wose anoziva kuisa pepper muchando. Panyaya iyi, takasarudza kutsaurira iyi chinyorwa kunyaya iyi.

General information

Zvinosuruvarisa, munyika yedu hazvibviri kukura miriwo, ma berries nemichero gore rose. Ndokusaka vazhinji vagari vemazhizha vanoedza kuchengetedza kukohwa kwavo nekubatsira kwekuchengetedza kana kugara kwechando. Inofanira kuonekwa kuti iyo nzira mbiri dzekuchengetedza michina dzakasiyana zvakasiyana. Mushure mezvose, munyu kana, semuenzaniso, miriwo yakasvibirira inokodzera kushandiswa chete sechingwa kana chimwe chekuwedzera kune imwe huru. Asi zvigadzirwa zvechando hazvigone kushandiswa mushure mekugunzva zvakakwana, asi zvakare kushandiswa kugadzira garnishes, goulash, soups, uye kunyange kubika. Panyaya iyi, nhamba huru yevanhu inofarira mubvunzo wekusvitsa pepper yeBulgaria. Mushure mezvose, munguva yechando zvichave zvichibvira kuita zvigadzirwa zvechipiri uye zvekutanga kubva pairi.

Nzira yekuvhenekesa miriwo

Usati washaira pepiriti nekuda kwechando, unofanira kufungisisa kuti nei uchida mimwe yemiriwo. Mushure mezvose, mumwe munhu anoshandisa iyo kuti iite goulash kana soup, uye mumwe munhu anoshandisa iyo kuisa. Panyaya iyi, tinokupa nzira mbiri dzekuzadza:

• Pakuzara kwayo
• Pieces.

Billets for the winter: Bulgarian pepper whole

Zvechokwadi, hapana mumwe wemumhuri yako asina hanya nemapilisi akaputika. Mushure mezvose, ndiro yakadaro ine mhino inonhuhwirira inova yakanakisa uye inogutsa zvokuti hazvibviri kusiya patafura pasina kuwedzera.

Saka, musati mazadza pepiriti munguva yechando, munofanira kugadzirira zvinhu zvinotevera nemichina yekufanoita:

• Pepper gurugarian guru - chero nhamba;
• Knife sharp;
• Zvikwama zvezvokudya zvinopisa.

Uye zvino iwe unogona kutanga iyo nzira.

Kugadzirira yemiriwo

Nzira yekuita sei mabheti akaomeswa echando? Pepper Bulgarian nokuti izvi zvinongotengwa chete muhukuru hwakakura. Mushure mezvose, iyi yemiriwo ine masvingo akareba, zvinoreva kuti mushure mekucheka zvichazochengetedza zvakakwana maitiro ayo, uye zvichava zvakanaka kwazvo kuti iwe uzviise.

Saka, mushure mokunge muwana pepper yakawanda yeBulgaria, inofanira kunge yakashambidzwa, ndokucheka tsvina uye nekunyatsochenesa mukati membeu uye zvikamu zvishoma. Ita izvi zvichida kwete nevha, uye neminwe.

Mushure mokuchenesa chigadzirwa kubva mumakumbo, rinofanira kubvisa zvachose unyoro. Kuti uite izvi, pepper imwe neimwe inofanira kucheneswa zvachose necheputi chepururu kana tauro. Kana izvi zvisati zvaitwa, panguva yekudhonza, mishonga inogona kurasika.

Kuchengetedza nzira

Nzira yekusvitsa pepper yose yakazara sei? Kuti uite izvi, zvakakoshwa uye zvakasviwa miriwo inofanira kuiswa mukati meumwe. Somugumisiro, iwe unofanirwa kuva nerudzi rwe "turret". Kuyera kwayo kunofanira kunge kwakadaro zvokuti pakuguma hazvikwaniri mufiriji chete, asiwo mumabhegi akakonzera kuvhenekera. Nenzira, iyo yekupedzisira inogona kutengwa pamusana pechitoro chero chipi zvacho. Mabhegi akadaro anozivikanwa nekuti pasi pesimba rekudziya kwemvura havaiti.

Nokudaro, zvakasungirirwa "zvinokonzera" zvinofanira kuiswa mufiriji uye kuchengetwa zvakawanda sezvaunoda. Nenzira, mushure memaawa mashomanana mushure mekunge ichitonhora, zvinokurudzirwa kuti zvizununguswe zvishoma, kuitira kuti pakupedzisira "pinnacles" yepuropiti isati yakanamatira kune imwe neimwe kana kuhomwe.

Zviratidzo zvezvokudya zvakaoma

Maererano nedzimwe nyanzvi, michina yakadzika yakazara inenge inenge mavitamine imwechete uye mishonga inowanikwa mumichero mitsva nemabriji. Ndicho chikonzero ivo vanokurudzirwa kuti vasachengetedzwe, asi vakaiswa mufiriji. Zvechokwadi, havasi vose vanove nefriji huru iripo. Uye kuitira kuti ukwanise mairi miriwo nemabroji, unofanira kuedza. Nokudaro, pepper imwe inotora nzvimbo shoma kana ikabatanidzwa mukati meumwe. Uyezve, iyo nzira yakasununguka yekukurumidza inokubvumira kuti usakurumidza kubvisa mudikanwa wakakodzera wemiriwo, usasunungura uye ugozviisa.

Kubika pepper yakasviba

Inofanira kunyanya kutaurwa kuti vamwe veimba vemazano vanokurudzira kushandisa zvakasungirirwa pepper tsvina kuti vaite zvinonaka zvekudya. Nzira yekubika sei padhofu? Kuti uite izvi, iwe haufaniri kumirira kukanganiswa kwakakwana kwechigadzirwa, kana zvisinei iwe uchawana kuipa kusina kufadza. Nokudaro, pepper inenge yakanyungudzwa inotonhorera inofanira kunge yakabva pafriji, iise muhomwe huru, uwedzere karoti yakagadzirwa, eii yakagurwa uye tomate, uye usasese chero zvinonhuwira uye mayonnaise. Pakupedzisira, zvose zvinoshandiswa zvinofanira kuzadzwa nemvura uye kuisa moto wakasimba. Mushure mokubikira mvura, pani inofanira kuvharwa uye moto unoderedzwa kusvika zvishoma. Gadzirira pepper yakasungirirwa nenzira iyi zvichida inenge 1 awa.

Nzira yekusunungura pepper yezvidimbu zvechando?

Kana mumwaka wechando iwe unoronga kuita kwete chete peputi yakakanyiwa, asiwo goulash inonaka kana soro rakakora, saka mishonga yakadaro inofanira kunge yakanyungudutswa muzvidimbu. Uye vanogona kuva nehukuru hwakasiyana uye maitiro.

Saka, musati mazadza pepper inotapira ye goulash kana soup, munofanira kugadzirira:

• Pepper gurugarian chero upi zvayo;
• Knife sharp;
• Zvikwama zvezvokudya zvinopisa.

Vegetable processing

Sezvakamboitika, tinoda zvikwama zvakakosha zvezvinhu zvekudya zvechando chakadaro. Asi usati waisa miriwo mavari, pepper inofanira kunyatsogadziriswa. Kuti uite izvi, iwe unoda kutenga chigadzirwa chemhando ipi zvayo, uye wozogeza zvakanaka, kana zvichifanira kushandisa jira. Uyezve, pamwe neBulgarian pepper inofanira kubviswa tsvina, uye zvakare kuchenesa mukati rose rembeu uye zvikamu.

Kuti unzwisise kuti ungasunungura sei mapepa epepisi, unofanira kufungisisa kuti chii chauchazoshandisa. Saka, kana mishonga inobatsira kwauri yegoulash, zvino inofanira kunge yakakodzwa mumakumbo maduku. Saizvozvowo, inofanirwa kugadziriswa kana uchida kuwedzera kune iyo muto. Kana iwe uchida kubika mishonga yemvura, ipapo chiBulgaria pepper inogona kutemwa mumasanganisi kana kuti inongoparadzaniswa kuva 4 kana 8 inodules.

Kuchengetedza nzira

Kusununguka nokuda kwechando iwe unogona kuita chero mimwe miriwo, michero uye kunyange zvimwe zvibereko. Chinhu chinokosha munyaya iyi ndechokuti izvo zvigadzirwa zvinenge zvisingabviri mvura. Semuenzaniso, pepper inoshandiswa uye yakakodzwa inofanira kuiswa pamapapkins emapepa uye imire pairi kwehafu yeawa, nguva nenguva ichienzanisa chigadzirwa nemaoko. Izvi zvakakosha kuitira kuti munguva yekushandura iwe usati wadzika mvura yakawanda, iyo inenge ichitsvaga inoshandura mishonga mumusasa unofadza.

Mushure mokunge pepper inotapira yakave yakasvibiswa uye zvisingabatsiri isina unyoro, inofanira kuiswa muhomwe yepamusoro uye yakasungirirwa zvakanaka. Kuchengetedza kuti miriwo yakadaro inokodzera mufiriji, inokurudzirwa kuti iendeswe pasi muchepeta. Zvisinei, zvinokurudzirwa kuita izvi mushure memaawa mashomanana muchitonho. Saka, zvidimbu zvepeperi zvakanamatira hazvidikanwi kune mumwe, asi zvinoramba zviri mumamiriro ezvinhu akaoma, izvo zvichabatsira zvikuru kugadzirisa kushandiswa kwawo kubva mufiriji.

Nzira yekushandisa sei pakubika?

Iye zvino iwe unoziva nzira yekugadzira miriwo nenzira yakakura uye zviduku. Asi ungashandisa sei chigadzirwa chakadaro mukugadzirira kwezvokudya zvakasiyana-siyana? Kuti uite izvi, pepper inotapira inofanira kubviswa kubva muchikwama mune mari yaunoda nayo, uye iyo yose inofanira kudzorerwa mufriji. Mushure mokudaro, mishonga yechando inofanira kudirwa mukati mezvokudya uye yakavhenganiswa zvakakwana. Zvinokurudzirwa kuita iyi nzira 15-18 maminitsi asati agadzirirwa zvizere zvedha. Mushure mezvose, ino ndiyo nguva yaunotora kuti uite pepper yakasviba zvakanaka kana kucheka kana kubikwa.

Kana iwe uri kugadzira muto, ipapo chigadzirwa chakadaro chinofanira kuwedzerwa pamvura inobirisa 10-15 maminitsi asati abviswa kubva pakateti. Kana iwe uchida miriwo yakaomeswa kuitira kuti uite jira rakasviba, zvino inokurudzirwa kutanga kuisa mune pani pamwe nezvimwe zvinoshandiswa.

Inofanira kuve yakanyatsocherechedza kuti hapana chikonzero chekutanga kutambisa zvidimbu zvepepper. Kana iri yemiriwo yose, inenge yakakurudzirwa kuti ive yakagadzirwa. Mushure mezvose, kumisa zvakasimba kuzadza chibereko chamunoda mhando yezvinomera. Mushure mezvose, hazvisi pasina chikonzero kuti panguva yekugadzirira pepper yakadaro tsvina yakachena ndiyo blanched kutanga.

Frozen Assorted

Kana ukakohwa goho rakawanda kubva pamabhedha ako, saka iwe unogona kusanganisa pepper inotapira chete, asiwo mamwe mimwe miriwo. Somugumisiro, unogona kugadzira zvakagadzirwa zvakagadzirirwa, izvo zvinowanikwa hazvina kutengesa, kunyanya munguva yechando.

Saka, kuti tiite chigadzirwa chakadaro, tinoda (panguva 1):

• ChiBulgarian pepper yeupi hupi zvayo - 4 pcs .;
• Aubergines vaduku - 2 pcs ;;
• Tomato - 3 pcs;;
• Zukini muduku - 1 pc.;
• Green peas - 1 girasi.

Kuchengetedzwa kwezvigadzirwa

Kuti ugadzire hutano hwechando kuti uzvidzike iwe, unofanira kutenga zvose zviri pamusoro apa uye uzvishambidze zvakakwana. Izvi zvinotevera zvinodiwa zvinofanira kusangana.

1. Chibhururu cheBulgaria chinodiwa kuti chigezwe, chakasvibiswa kubva pedicels uye mbeu dzomukati, ndokuzocheka muzvindori.
2. Mazai ediki anofanira kuvepwa uye akadimurwa mumasvikiti masendimita masendimita.
3. Tomate inofanira kushambidzwa uye kudonhwa mumakwikwi. Panguva imwecheteyo, hapana chikonzero chekuchenesa kubva kune peel.
4. Green peas inofanira kucheneswa uye kushambidzwa mucolander.
5. Zukini jaya inofanira kuve yakanyungudutswa uye inotemwa kuva midzi miduku.

Zvakasununguka zvakakodzera

Mushure mokunge miriwo yose yave yakatemwa, inofanira kuiswa zvakasiyana muhomwe dzakasvibirira uye dzinotumirwa kumafiriji. Mushure memaawa mashomanana, kana michina yacho ikasimbiswa, inoda kudururirwa mumudziyo unowanikwa, wakavhenganiswa uye unoisa mune rimwe bhegi guru. Chengetedza vakawanda sezvavanoita sezvamunoda.

Kubika ragout yekubatanidzwa kwechando

Kuti uite chikafu chakadaro, iwe unofanirwa kubika nyama chero ipi zvayo muguchupu, uchishandisa mvura shoma iyi. Zvadaro muzvokudya iwe unoda kuisa mazaya emagala echando, kuisa zvinonhuwira pamwe nemiti inonhuwira uye kumira pamhepo inenge iri pasi kweawa. Mukupedzisira, unoda kuwedzera mayonnaise, magreens uye grated garlic. Somugumisiro wezviito zvakadaro, uchawana gorozi inonaka uye inonaka inogona kushandiswa patafura sezvokudya zvinovaka muviri uye zvine utano. Nenzira iyo, kana ichidikanwa, inofanirawo kuisa pazvindori zveeiii, pamwe chete nemakwikwi eakaroti uye mbatatari tubers.

Ngationei mhinduro

Iwe zvino unoziva kuti ungasunungura sei purogiramu yeBulgaria. Inofanira kuonekwa kuti chigadzirwa chakadaro pashure pokudzima, kubika kana kupisa kunoramba kuri kunonaka uye kunovaka muviri sekunge waishandisa zvitsva.

Mumwe haagoni kukanganwa chokwadi chokuti zvachose mimwe miriwo nemabriji zvinogona kunge zvakanyungudzwa nenzira yakafanana. Nenzira, kubva kumugumo wekupedzisira munguva yechando, zvakanaka kuti ubike jamu yakachena uye inonaka kwazvo kana mousse.