Nzira yekuita puree-base, imwe nzira dzakawanda

Puree inogona kugadzirirwa kubva kune michina yakawanda - zucchini, peas, tomate, maapuro. Asi yakawanda ndeye mbatata yakasvibiswa. Iyi nzira yekugadzirira mbatata inozivikanwa kwose kwose uko inokura kana kuti inotengeswa, kureva, inenge yose pasi rose. Dzimwe nguva inonzi "mbatata" yakakanyiwa, uye isu tinoziva kuti chigadzirwa chakadaro se "tolkushka". Nenzira yakasimba, mbatata yakasvibiswa haisi kungopwanyika (kupukunyuka, kupwanyika) zvokudya, asi chikafu chinopwanyika mbatatisi nezvimwe zvakasiyana-siyana zvinowedzera uye zvigadzirwa. Pasinei nezvose zvinoratidzika zviri nyore uye zviri nyore zvekudya iyi, mudzimai weimba imwe neimwe ane zvishuwo zvake uye nzira dzekuita mbatata yakasviba inonaka, inotyisa uye isina kukwana.

Chero chero mapeji emapatata akanyanya kusarudzwa iwe, danho rokutanga rokubika ndiro nguva dzose. Ichi ndicho chisarudzo, kuchenesa uye kubika mbatatisi.

Unhu hwakanaka hwechigadzirwa chepakutanga chivimbiso uye puree yakanaka kwazvo. Sezvo mutemo, patinotenga mbatatisi, isu hatiwanzofarirwi nezvakasiyana-siyana, saka mazano eanozivikanwa anobika V.V. Poghlobkina - sarudza marudzi akasiyana-siyana nesitatimendi, mumagariro emuguta haashandi, asi kubvunza nemutengesi achiri kukoshesa.

Usati wagadzirira mbatatisi puree, unofanira kusarudza zvakanaka midzi yezvirimwa - pasina zvikanganiso uye kuora, kwete mazaya uye kwete kumera. Vageza zvachose nebrashi mumvura inoyerera, yakaoma uye yakachena. Puree kubva pamapatatayi yakabikwa muyunifomu inowanzoitwa seyakagadzirwa semiti yakagadzirwa nemapatat cutlets nemapakake .

Usati waita mashandi, mbatata inofanira kubikwa. Kuti uite izvi, kazhinji kusarudza tubers wepakati-size, kana yakakura - ipapo imwe neimwe yakatemwa muzvikamu zvakasiyana. Patinenge tichibika kubika, sauoko inopisa mvura yakarungwa. Kana yava pedyo nekubikira, tinoderedza mbatatisi yakakanganiswa mukati maro uye tinenge tichibika kusvika zvishoma. Mumuzi, iwe unogona kuwedzera girasi reja uye mapepa akawanda evanhu vanotapira pepper. Mvura inofanira kuva shoma, pamusoro pematezi chete pamunwe. Ika kupisa pamusana, kupisa hakufaniri kuva nechisimba.

Apo mbatatisi inononoka, tinodha mvura, tinobvisa mashizha emashizha uye peas pepper. Iyo pani haisi yakafukidzirwa nechifukidzo kuitira kuti mhepo (unyoro) inoputika zvishomanana.

Sezvo zviri nyore kuisa mbatatisi yakashambidzwa pamvura uye inowanikwa nyore nyore kubiridzira, (bhura nechisvisi, pesa ne spoon) - kazhinji vakadzi veimba vanogadzirisa izvi. Asi kunyange pano pane hunyengeri - inofanira kuitwa nokukurumidza zvikuru, kuwedzera muto unopisa umo mbatate yakabikwa kuitira kuti mbatata yakasvibiswa isiri yakaoma. Muchi "chinyorwa" ichi tinowedzera mafuta.

Zvokudya zvakadaro zvinogona kuvezwa, asi hazvina kufara. Nzira yekuita sei puree, classical? Kuti tiite izvi, tinoda hafu yekisi yemapatatisi, girazi remukaka, 50 magamu etirasi.

Apo mbatatayi inogadzirwa, mvura inodonhwa uye zvishoma zvishoma yakaoma pamusana unopisa kwazvo. Icho chinopisa chinopisa kana kupfuura nenyama grinder. Tinowedzera mafuta uye zvishoma nezvishoma zvinodururira mumukaka, sanganisa zvakakwana kuitira kuti pave pasina mavhinga. Puree inogona kurohwa gay, asi iye zvino mutevedzeri anowanzoshandiswa nemusanganisi.

Mbatata yakabikwa nenzira iyi inowanzoshandiswa semuti wega. Asi kana wakachena kuti uwedzere majeka (zvidimbu zvebhakoni yakabikwa) kana bhakoni (magiramu 100) uye tomato paste (50) gramu, uchawana kudya zvakakwana zvakasununguka.

A casserole yakanaka inowanikwa kana iwe ukarova mazai maviri mumashonga uye wobva wawedzera zvigadzirwa zvakasvibira zvakasvibira. Isa guru muhari yakadzika kana kupisa pani uye uise muchoto, ichipfuta kusvika kune madigiri 180, kwemaminitsi makumi maviri. Shandisa casserole inopisa nekisiki yakasvibirira uye yemiriwo saladhi.

Kuziva mazano ekutanga ekugadzirira mbatata yakasvibiswa, mhandara imwe neimwe inosarudza nenzira yake pachake mubvunzo "kuti ungabika sei mbatata yakasviba?". Chinhu chose chinoenderana nekunakidzwa kwekunakidza, tsika dzenyika, uye pakupedzisira pakuwanikwa kwezvinhu.