Kosher chikafu. Chii pfungwa ichi?

Anenge munhu wose anoziva nezvokuvapo pfungwa "zvokudya kosher". Chii ichi izwi? Zvinorevei? Pfungwa kosher zvigadzirwa kwatiri achibva Israeri. Ndipo pane kuzviomesera mitemo yakananga uye mirayiro vaJudha dzechitendero - halacha. aya nezvinodiwa anofukidza nheyo zvose mhuri uye zvechitendero uye nemagariro upenyu. pfungwa "kosher" aripo pakati halacha. Zviri bvumidzwa kuti vanokodzera here uye chimwe chinhu nokuda upenyu vatendi.

Mitemo kashrut pane zvinotaurwa vaJudha pakusarudza zvinhu achigadzirira ndiro siyana. Ivo zvitungamirire mitemo yechitendero uye nzira kuchengeta zvokudya. Nemamwe mashoko, kudzora unhu kosher zvokudya kuva omei. It anoita zana uye masangano manomwe vavaIsiraeri, imwe neimwe ine pachake kudhinda rayo. Pakadaro, kana zvokudya rinoungana kosher, zvichava kuziva munhu anoda kuzviita. The chigadzirwa vachapiwa segwapa nemumwe chezvisimbiso izvi.

Kosher chikafu - kuti pfungwa iyi zvinosanganisira? Zvokudya vaJudha vezvitendero adye maererano Halacha mitemo zvinosanganisira:

- "nyama" (nyama zvigadzirwa);

- "Halal" (nomukaka zvigadzirwa);

- "parve" (kwavakarerekera zvigadzirwa).

Zvinorevei kosher chikafu nyama? Ndiro nyama yemhuka. Uye kuti "nyama" izwi chete yakakodzera ruminant herbivores pamwe mahwanda mahwanda, imwe nzvimbo iri nyika. Saka, imwe mhuka kosher dzinosanganisira mombe, makwai, mbudzi nemhara, twiza uye elks. Not zvaisanganisira pazvinhu izvi nguruve, tsuro nengamera. Kuti vave kosher nyama Usava ropa. mutemo wechitendero uyu ruremekedzo ndiyo yakaoma zvikuru. Zvinofungidzirwa kuti kudya zvokudya pamwe neropa (kunyange kana muRugwaro zvirimo zai somunhu clot) rinovayeuchidza utsinye vanhu.

Yehuku mu kosher pandandanda kunosanganisira chete turkeys uye duck, huku uye shiri, uye njiva. Mazai achibvumirwa vechitendero mutemo rinodyiwa nevanhu, vanofanira kuva wakananga uye mumwe woita mugumo. Fish, vaiona Kosher, ane hunhu maviri. Iye anofanira zvimbi namakwande. Kudya tumbuyu, nehonye uye nyoka halacha hakubvumidzwi.

Dairy zvigadzirwa, zvakafanira pfungwa kosher zvokudya, chii ichocho? Ndandanda "Halal" inosanganisira chete zvokudya zvokuti kuva vakachena. Nemamwe mashoko, nomukaka zvigadzirwa zvinofanira kutengwa chete nemhuka kosher.

Ndisina zvigadzirwa dzakakodzera rokuti kosher zvokudya, chii ichocho? "Parve" - iri nechervivye michero nemiriwo. Mukuwedzera, kusatsigira zvigadzirwa vanobvumirwa kudya mitemo yechitendero chete kana vakanga vasina kuonana non-kosher chikafu. Somuenzaniso, hakubvumidzwi kungoona domatisi zvakazorwa mafuta.

Kosher zvekudya kunowanzoitika chaizvo muIsraeri. Zvisinei, muitiro mumakore achangopfuura kwave zvishoma nezvishoma kuchinja. Nechekare paiva nezvokudya kosher muMoscow. The pfungwa pano haisi kuwedzera nhamba vaJudha vaigara muguta guru. Just zvakawanda vanhu kwakunoitwa kukosha zvakakodzera uye utano kudya kunovaka.

Ndiro vakagadzirira kubva zvinhu maererano kashrut, anopa hwakawanda kumaresitorendi muMoscow. Uye nhamba nemasangano zvakadaro kuwedzera zvishoma nezvishoma gore rimwe nerimwe. The Izmailovo ravira zvokudya achiita zvaidiwa vechitendero chechiJudha seakafuridzirwa, anogona kuva mu "Eshel" sangano. On the yechitema Boulevard, unogona kushanyira muresitorendi "Tel Aviv", uye Landscape Arc kofi chitoro "Chocolate" ichapa navanopinda pakusarudza kosher dheri zvigadzirwa.