Health - How I pakuzivana yekare simba.

nemakore 40 Ndaiva, kufanana zvose vaiona chakaipa zvokudya matatu yakabudirira uye akanga asingazivi kuti unogona kudya zvishoma. Asi zvishoma nezvishoma ndakatanga kuonekwa chisingaperi zvirwere. Panguva iyoyo, ndakanga ndisina mari yokuti mushonga, nguva yokuti vanachiremba, pamwe kutya raizopera. All chichiwanikwa yakapera musi yokuzvigadzirisa mhuri. Kufanana vakawanda vokuRussia, upenyu akandipa kumanikidzwa kuzvinzwira medicate uye kuti kubata vanhu uye nedzimwe nzira, kusanganisira basketball mupaki, yoga uye vamwe achiporesa nehurongwa, etc. Mumwe nomumwe izvi hurongwa inoda nguva, kutsungirira uye kutsunga, uye ndine mumwe akanga asiri. A chirwere Zvichakadaro zvose akawedzerwa, zvichiita kuti zviome kushanda, ndichiiparadza zvakatoitika shoma chikwama. Uye ndaida kuwana nzira kupora noutano usapedza hapana mari, pasina nguva, hapana kwedu.
Uye, tarira, Eureka, makore kuita kutsvaga izvi 15 apfuura, ini pakupedzisira ndawana zvingagadziriswa, uye akava Russian murimi mudiki chikafu 16-17vekov wokuenzanisira, izvo zvinozoita akabva mazera yekare, uye zvirokwazvo, vanenge chiuru zano rakadaro makore vakadya yose nyika yekare. Uye zvokudya ari pano uye kwaiva pamusoro chete-kure.
Ndakabva netsaona vakaona kuti kana, uti, mazuva 2-3 panhurikidzwa zvokudya zvemangwanani uye zvemasikati, uye kungova mabiko, zvirwere dzangu chisingaperi taramuka zvishoma, uye zvinova nyore. Just panguva iyoyo akarumbidza kwese vokuJapan nokuti vari simba vaine tsika dzavo remakore rechi16. Zvino, ndakazvibvunza, uye kana vari, kuti Japanese, unogona kudya zvavo remakore rechi12, zvino nei haagoni ini chete. Uye, pano ndichakutora, uye aiitisa kumwe kuedza, kureva, zvakare, achadya muenzaniso vanhuwo zvavo Russian kwezana remakore rechi16, kunyanya sezvo chirwere yakatotanga rinounza neni vakaremara. Ndakasarudza, akapinda zvisingazivikanwi uye nokukurumidza yangu chisingaperi vakatanga kuenda kure kumwewo, uye kumwe nehafu gore, ini kazhinji akakanganwa nezvavo uye panguva iyoyo kudanana itsva hwakare wamadzibaba avo, uye kusvikira nhasi kuramba kwayo vaneshungu mutsigiri uye mutsigiri. Chivimbo yakarurama vangu yakakura chaizvo, kushoma chaizvo mabhuku umo vanyori vakati kuti kuchinja kwemarudzi European mumakore makore 100-300 zvokudya matatu pazuva kwaiva kukanganisa huru anozoguma kutungamirira kuti degeneration vendudzi idzi uye nhoroondo kunyangarika, izvo chokwadi tiri nhasi uye tichengete.
Saka, makore 15 apfuura, ndakarambana ne "yakabudirira" uye nhatu zvokudya pazuva, sezvo varimi Russian vakatanga kudya kamwe chete pazuva.

Nhasi, ndiri kuedza kusimudzira mutsva (okuberekwa) simba nemushonga, uye dzimwe shamwari vakayambuka kwaari uye akaputsa zvikuru chirwere zvirwere zvakasiyana. vanhu vakadaro mashoma. Vakakukurira uye mhedziso simba pamusoro vanhu pfungwa magetsi mamiriro zvokudya matatu pazuva. Mukuwedzera zvakanzi vakawana kuti kana mwana mumwe nomumwe wedu uye mhuri gadziriro simba vajaira kudya katatu pazuva, ivo vakapedza zvikuru simba. Saka, kusvika vakura pazera zvokudya matatu zvinoda chete simba. Asi apo kuti uitore? Eternal musungo ruzhinji.

Ngano uye chokwadi pamusoro ekare, kuti ndiye kudya mumwe.

Pandaiva kushandisa kamwe yaizivikanwa uye vanachiremba vakanyevera kuti kurovha zvemangwanani uye zvemasikati, Ndichange kumanikidzwa vachidyisa manheru kuti wakaremedza ari zvomudumbu hurongwa, iyo inonzi zvinokuvadza chaizvo. Saka mashoko aya hunoratidzwa wechokwadi chete muchidimbu, uye ipapo pfupi chaizvo nguva, panguva kuchinja nguva.
Asi pashure 2-3 mwedzi muviri wangu wakanga reconstructed, uye kazhinji vaiva gangaidzo anoshamisa. Zvino manheru, ndakatanga upise zvokudya zvisingatarisirwi isingasviki mumakore zvokudya matatu pazuva. Most chete regai kukwira. Yambiro vaiva ingano chaiwo.
Kunyange pamusoro wangu richachinja kudya tsika. Kana yapfuura ndakada siyana zvokudya, cuisines, salads, ndiro itsva, ipapo yezwi rimwe kure kwemanheru ndakanga kungoda husina, uye ini vanosimbisa, monotonous chikafu. Saka chete anodiwa uye kuchiva dhishi pakarepo vave kwandiri nyore Russian muto kana pizi nyemba, pamwe kuzvimbirwa chimwe manheru I ndiro. Kuda mufushwa aenda kune imwe, asi ini kugona pamberi pasina siyana zvokudya. The mhedziso kubva ichi kuitira kuti chero munhu accustom chete nguva manheru vasingadi pachavo zvirokwazvo chinja kuti nyore murimi mudiki zvokudya, ipapo zvichava muhuwandu zvinoshamisa diki, uye pakupedzisira maloedenie uye kupa utano uye achaponesa mari yakawanda . Zviri kudzokera bhizimisi senguva dzose, musi wegadziriro simba yemadzitateguru.

Chimwe chikuru mibvunzo vavengi kare simba iri, sezvo ndawana pamusoro pachavo, ngano kuti kuenda kamwe zuva tinorasikirwa yakawanda mufaro kubva siyana 3 zvokudya pazuva. Chokwadi zvokudya ndechimwe huru mafaro uye Mufaro zvinyorwa zvevanhu uye, maererano vatsigiri vatatu zvokudya pazuva, chokuzvidira yezwi chete kudya vanongoerekana impoverish uye kuderedza 3-4 nguva yavo ukuru. Zvino sei, iye akashamisika, kuti tirarame? Pano, zvinosuwisa, vakawanda vanofunga zvisizvo chakafukidzwa nokusaziva. Simple svomhu hakushandi pano. It Vakawana kuti apo isu kudya 4 nguva, ipapo hazvo kunze nguva nokubatanidza zvokudya nezvimwe zvinhu (verenga, nehurukuro, nharo, ironed mbatya, etc.), uye kunyange vane ichi kutsanya neprozhovannuyu kumedza zvokudya. Kuda kudya panguva imwe chete chaizvoizvo kuwana zvishoma, kunyanya sezvo zvokuti nesimba pachayo anotakura chirwere. Chimwe chinhu kudya chete manheru. Unoonaka, kana pashure vakava netsika pakuzvinyima zvokudya zuva I kumhanyira kumba kuti welcome mabiko, asi ikozvino Ndinonzwa sezvakaita "muduku anoda mu Pushkin." Zuva nezuva, ini kuenda kupemberera kwemanheru wechokwadi, kufadzwa chiri yakakwirira zvikuru kupfuura kubva kakawanda zvokudya. Rangarirai mufananidzo Plastov "Dinner ari tarakita" riri iro murume ane chisvusvuro pashure Panyanzvi mabasa ari murimi mudiki yokungoitawo, zvinoreva nguva rokutanga iroro. Izvo yezororo kudya! Izvi chaizvoizvo rwiyo yekare kudya. Ndizvo sei ndiri ikozvino, kana ndiri kudya chete madekwana, unonzwa kunonakidza chaizvo zvokuti ndakanga ndisingazivi pamberi Ichokwadi haina kutsausa kubva kudya, ipapo kutsenga kwenguva refu, izvo zvinoreva kuti kuzvimbirwa iri shoma chikafu. Zvino ndinonzwisisa nei saka shoma vanhuwo zvavo Russian vaidya, kurova wajaira mumaguta purogiramu. (Ona. "Guys," nyaya Chekhov waMwari).

NEI NOT kuwana vechiGypsy vanorwara

Vakawanda rangarira sei mumakore 50-70 remakore rechi20 Russian nyore zvakashamisa munhu bevy pakati Roma vana, avo vasina shangu kwokutanga muchirimo Vaidzungaira chitima dzemapurisa, pamusoro nechando puddles uye hapana kuti kwete achirwara. Izvi kutapata tisaone Roma vana chikosoro uye kazhinji chirwere chipi nyore zvino akarova Russian, uye hapana munhu aikwanisa kutsanangura chikonzero chishamiso ichi ichokwadi. Uye chakavanzika nokuchengeteka Roma nekuora zvirwere zvose chaizvoizvo iri misimboti ekare zvokudya, ivo 18-20-X emakore akachengetedzwa, vakarwira nharaunda dzavo, akanyudzwa kubva ose zvakagadzirwa pamusoro hunhu wemunhu. Mushure wedangwe uye saka vakachenjera rudzi Roma kwaiitwa Russian, ane simba zvemichina iri rinenge kuchinja. Ndiyo Roma kuramba kubva pauduku zvokudya vana vavo sezvo, chokwadi ikazopiwa vanhu Hippocrates, kureva chete apo vanokumbira, uye zvinoitika hapana kupfuura 1-1.5 pazuva, kureva, musi nomufananidzo wekare. Uye vose vana vezera ravo kukura simba, utano, vakangwara. Uye nhasi, pasinei kwezvakatipoteredza, panguva Roma haisi kushaya mbereko, magadzirira vacheche, zvirwere zvevana, zvakaipa tsika, etc. ukuwo, sezvo Russian massively vanotambura zvirwere izvi, uye kunyange kubva vakawanda havazozvikwanisi mangwanani kusabetsera, disintegration wemhuri. Uye zvinetso zvose izvi kana meso Roma rakatanga multiple nokudyisa vanobatisisa pamusoro ose European pauduku. Uye ndizvo reusable nemakaro kukonzera kutsakatika Russian sezvo kuchamhembe dzinza guru. Asi kururama kwemashoko pfungwa iyi zvisina kunanga kunoratidza kutsakatika hwokumusoro avanhu muzana remakore rechi20 nezviremera eSoviet yapa reusable simba zano.

Vanhu North uye kuSiberia uye kare simba.

Muna 1960 Soviet Union vazhinji vakabuda cookbook Navi guru nemazana ndiro sechinhu kutanga culinary chimurenga. Pashure pezvose, mamwe makore 30-40 asati kuti Russia aiva munyika vanhuwo zvavo mushangu, vanopfuura 5-10 ndiro kumboedza, uye ipapo vakava vamazana, uye kubva pasi pose. Izvi chimurenga culinary kwakaitwa marudzi ose USSR, kusanganisira vanhu North uye Siberia kuti kazhinji nguva dzose akadya 3-4 zvokudya. In Russian culinary chimurenga rakaenderana kupararira udhakwa kuti ave arasikirwe 1960 uye nhasi anenge mamiriyoni 100. Lives, asi zvakadaro kure hapana akanga afunga kuti zvimwe kubatanidza izvi zvakavapo. Uye, pamusoro pevanhu kweSiberia uye North, ivo vari iyi udhakwa yakatotsakatika pakaitika 70 muzana, pasinei multi-bhiriyoni dhora chirongwa muna Northern USSR, misha ibwe, mushonga, etc. Somugumisiro, mukupera 80s remakore rechi20, zviremera vakadzokera kuti vadye maererano netsika, kureva chaizvoizvo vakaziva kubatana pakati culinary chimurenga uye degeneration tsika dzakaipa. Panguva iyoyo vakasaziva Russian kuti ukama hwakadaro, nekuti vakafa apo chete kumativi 30%, uye pamwechete navo zvakawanda, unogona kuedza musi, kureva, pasi kuchikumbaridzo 70% kunyange makore 70 ikoko.
Nhasi, vanhu kuSiberia uye North, kurarama kuzviparadzanisa nevamwe, uye havachina chokudya dzinozivikanwa regai vanorwara, pasina kudikanwa mushonga. Chikuru Chikonzero kutapata kwakadaro kunosanganisira nemakore chikafu pamwe rekare simba zano. Zvikasadaro, chikuru chakaita utano marudzi hwokuchamhembe uye Siberian hakusi kuti vanodya hove dzavo uye kuti hove vanodya hapana kupfuura 1-1.5, kufanana vaGiriki vekare, sezvo imwe AV Suvorov.
Pashure pezvose, Somuenzaniso, muri anorwara vokuEurope, zvakare, unogona kuenda kune avo nemakore zvokudya, asi chirwere yavo hachizoswederi kunyangarika, sezvo pane zvokudya ivo yakabudirira, kureva 4-6 kanomwe pazuva, uye utano-isu tiwane chete kubva mubatanidzwa nemakore chikafu pamwe Panyanzvi hwechiFascist, kureva, zvokudya vanhu hachisi 1-1.5 kanomwe pazuva (wekare simba kuti monkey-kudya) kakawanda.
Nhasi, Russian, sezvo mukuru kuchamhembe rudzi degenerates, zvisinei nani kurarama pasi mitemo zvakafanana muna 60-80-ies remakore rechi20, vaduku marudzi kweSiberia uye North, nokuti pezvawakaita anoramba ane vanhuwo zvavo nokusingaperi shangu, vakatenda culinary chimurenga sezvo chitendero chikuru. Chaizvoizvo, kunzwisisa kudiwa rokuponesa kudzokera nemakore zvokudya, Russian vanofanira kufa kunze nenguva 70%, kureva, pfungwa, kusvikira pakuguma nzira zvakaitika duku hwokumusoro avanhu, izvo pakupedzisira culinary chimurenga akabvisa.

simba Ancient mumakore yehondo 1941-45.

The chinorwadza akamanikidza ipapo Soviet vanhu pamberi, vari shure, iri basa kazhinji kudya hapana vanopfuura uye nguva nehafu pazuva, ndiko kuti, sezvo kare. Asi, Zvinofadza, kuzorwa ichi nechekumashure, vanhu vakarega unokuvadza chisingaperi zvirwere. zvakafanana zvirwere zvose pamakore aya akaoma chete vakasiya USSR. Doctors zvakaipa kunyanya akuvadzwa, mumwe hanya wezvokurapa haana zvaida, sezvo pasina munhu ipapo kushanda asingadi kukuvara. A reusable simba pashure pehondo vakadzorera dzose, asi pamwe shure iye neshamwari dzake, kuti, chisingaperi zvirwere uye tsika dzakaipa , uye vanachiremba vakanga zvakare tose.

NEI KARE SIMBA mushonga nokuda kwezvirwere zvose?

Chekutanga, I cherechedza pakarepo kuti chivimbiso yezvokurapa ngozi Kudyisa panguva yekare simba, uye kana kushanda, ipapo chete nguva yokutanga. Next unouya shandurudzo ane muviri, umo pamabiko zvishoma uye zvishoma chikafu kunodiwa, uye somugumisiro muna 3-5 mwedzi chisvusvuro dhishi nyemba hunowedzera chete hakuiti vanokwira saizvozvo mukadzi achibva muguta.
Chechipiri, kwemanheru inova chikafu mabiko, izvo kugamuchira wamboonekwa aesthetic mafaro, uyezve anopepuka nehavi chikafu nyore, ndiro makabheji muto hongu Porridge, uye handichisiri uchida kutarisa zvose vatorwa zvokudya. Ndiko, kudya kwemanheru ichichinja kuita simba stimulator mufaro, izvo zvisati zvaitika akanga asina kukwana, uye yaiumba kuti tsika dzakaipa. Vanhu vazhinji yeuka mufananidzo Plastov "Dinner tarakita mutyairi", iro rinotaura anofarira zvokudya manheru kuraswa pashure pokushanda. The gamba ari mufananidzo havagoni kuva chidhakwa uye Chronicle kubudikidza tsanangudzo. Mufananidzo chimbo kuraswa yekare zvokudya.
Chechitatu, chido kuwedzera yezororo kwemanheru chete anoita kwenguva refu kutsenga zvokudya uye haana kutsauswa sezvo vaishandisa kuverenga, botovnyu kuzodya, uye ipapo Takudzai kukwira shoma zvokudya, uye zvokudya ineutano ozeyewa chose, kunotadzisa muchetura uye saka utano. Pashure pezvose, pfungwa dzevanhu haina kugadzirirwa kuti 4-5 zvokudya pazuva, saka kakawanda iye anenge kumbova nguva yokuti nokusingaperi mamiriro goho musha apo zvokudya inounganidzwa chete manheru. Pane 4-5 nguva taingova kufinhikana uye, naizvozvo, isu kudya nekukurumidza pasina kuremekedza nezvokudya, nokuputsa yekare chikafu simba, uye zvokudya hazvirevi kugaya, pane pakukuvadza.
Izvozvo rekare kwemanheru chiri mupfungwa atambira kudya panguva iyo munhu pasina zvinobatsira refu, unononoka noruremekedzo rukuru kune zvokudya uye zororo mupfungwa zvinodzeya nyore zvavo zvokudya zvaakanga anopepuka rudo uye chido, uye anononoka dög anodya shoma yacho yakanaka kudya. Saka, zvokudya ichi ichichinja kuita mushonga nokuda kwezvirwere zvose, kubva muropa, kusanganisira udhakwa, beslodie, kusabetsera, kurwara nepfungwa, nezvimwewo, kana chete nekuti kuti vanhuwo zvavo Russian muna 16-18 emakore, zvokudya anozviita Hazvingakuvadzi.
Uye nhasi, kana ini ikozvino akakumbira sei kudya kuva noutano, ipapo ini kutaura nevanhu pamusoro rekare simba kuti mukuru Suvorov akadana chitoro uye kuti Russia vanofanira kudzokera kudzorera utano rudzi uye simba raro kusanganiswa.