Ghee: kushandiswa kwemishonga

Kuitika "mberi kare" harisi akaponesa uye kubika. Uye kana kamwe margarine kwainzi mukana uye yakachipa pane ruomba, uye dzimwe nguva isu akaedza kuvimbisa richibatsira kwayo uye zvino kuwedzera isu kutendeukira edu anopenya kune tsika zvigadzirwa, uye kutaura pamusoro mafuta "zvakanaka". Mumwe zvinhu zvokudya - ikanyauka ruomba. Benefits, nzira kugadzirira uye kushandiswa - zvose izvi pashure.

Pachivanhu ghee agadzirira kumba, ano vemba sezvazviri zvakawanda zvaizivikanwa kuchengetedza kwenguva refu gaba mabhanga. Izvi hazvisi chete rakanakisisa chigadzirwa pakubika, asi mushonga, kana zvakaberekwa kubva yepamusoro pakugadzira zvinhu, kureva ruomba.

Yeuka kuti ruomba anganzi chete chigadzirwa kuti, chakarairwa kubva chaiyo ruomba, pasina kushandisa chero flavorings, miriwo kwemafuta uye preservatives. The mafuta zviri mafuta havagoni kuva zvishoma pane 71,5% maererano GOST, uye mienzaniso yakanakisisa wasvika 82%.

Zvisinei, kana tiri kufunga yakanyauka ruomba, kubatsirwa uye kukuvadza ari kurishandisa kuti culinary zvinangwa zvinokonzerwa kwete chete nokuda ehupfumi yemabviro chigadzirwa, kunyange zvazvo, Chokwadi, ruomba rine vazhinji mavhitamini, izvo zvichachengetwawo kunyange pashure kupisa kurapwa. It inodzora kugaya uye mafuta muviri, uye okuchengetera zvinhu kwenguva refu inonyanya kubatsira. Ayurveda, iyo anonyatsoteerera kuteerera zvivako zviri zvinhu zvavo kugarisana, izvozvo Anokurudzira dzose kushandiswa. Pashure ingenuous inokwanisa kubvisa mafuta kubva casein uye lactose, uye naizvozvo, zvinonzi zvakanaka kunyura, hazvina kukuvadza tsinga uye rakakodzera pamwe nezvimwe zvinhu uye nevana vaduku.

How kunotora ghee? Kubatsira chichange maximized kana kubika pachako. Kuti aite izvi uchada 3-5 packs it pamusoro ruomba, izvo achabudiswa 600-800 magiramu ose okupedzisira chigadzirwa. Nokuti zvishoma zvakaoma kuwana akakodzera saucepan uye mafuta ungapisa. Midziyo anofanira kuva mukobvu pasi, uye moto kuti simba zvakadaro, saka kuti mafuta aigona simba. Danho rokutanga zvinotora inenge hafu yeawa, rako basa - kuti kupota ide mafuta, saka kuti haina kuomerera pasi. Zvadaro nokungwarira kubvisa furo, kudzima kupisa, dzinobvisa zvaunazvo, kuburikidza cheesecloth ea. Gobvu yendarama mvura ine zvinonaka kunhuwa creamy kudurura muhari apo zvichava zvigare uye zvakachengetwa. zvino uchava ghee. Kushandiswa ake rakakura, uye kuti rinogona kushandiswa Kurwara yokubikira zvokudya vasingakwanisi kushivirira kwakajairika ruomba. Pane nzira dzokubikisa ari kugeza nemvura muchoto; kunyange vasati mafuta unoitwa muchoto.

Kana kare akafungidzira chii munuhwi zvino akajekeswa ruomba, izvo zvinowanikwa hazvirevi kunyangarika kana iri nhumbi chakabikwa, isu tsanangura sei ungazvishandisa. Chekutanga, chinogona kuwedzera vakagadzirira akagadzirwa Porridge; mberi zvakanaka nembatatisi, yakabikwa kana mashed. Pazuva ghee uye furaya matapiri napo, panguva imwecheteyo hazvina chiedza, anopa chigadzirwa ane kuputsika chaizvo kuravidza ruomba, uye usability akasiyana chirimwa. In achabatira mushonga kunyika dzakawanda ghee anoonekwa kuti mushonga. Kunowedzera havi wakanaka; Rinogona kushandiswa kugadzira mukaravhani zvizoro. Ruzivo vanhu kuvabata uye kukosora, uye kutemwa.

Kana uchida kupedza rinokosha chigadzirwa yakadaro iri chakabikwa, unogona kurishandisa somunhu hwaka- mumiririri. Kuti aite izvi, kusanganisa kuti ruomba pamwe zvakaenzana uchi, uye ipapo kutsivira ichi kuporesa sezvamunoita pamwe nzungu uye michero yakaomeswa. musanganiswa ichi, pamwe anovava-mukaka zvigadzirwa ushandiswe kudya kwamangwanani.

Avo vanotya remafuta akawandisa, anogona kubvunzwa, haagoni kupiwa kana ghee kukuvara nokuda mukuru mafuta kugutsikana. Chokutanga, zvisinei rokumusoro chikamu mafuta tichienzanisa margarine uye Anopararira, ruomba pacharo - a ngozi chigadzirwa sezvo mafuta mairi, achiti, mutauro ose, "anobatsira". Muchanyauswa mafuta ari yokubikira kwacho iri pasi zvakare kucheneswa. Saka kana iwe zvakasimba unoda zvose zvakasikwa, ngozi kuedza waambuya Quick - mwoyo kwete kuva.