A ne-chigadzirwa - chii? Uye chii Inodya?

Nokuti vazhinji, shoko "offal" rine chokuita chinhu aingogamuchira. Zvinofungidzirwa kuti chikafu ichi anopa nyama pane zvinhu zvose. Zvisinei, hazvina chinhu chakaipa. Vamwe ne-zvigadzirwa zvine zvakawanda mamineral mavhitaminzi.

A ne-chigadzirwa - chii?

Zvichienderana zvipfuwo kwemarudzi vari nyama, nyama yenguruve, uye gwayana offal. Shoko iri anonzi zvomukati, uyewo haana chinokosha zvikamu nezvitunha zvemhuka purazi. All ne-zvigadzirwa akasiyana muzvavanoda muviri ukoshi. Maererano neizvi vari mhando mbiri offal. Boka rokutanga rinosanganisira nhengo idzodzo uye zvikamu mitumbi kuti vane yakakwirira muviri kukosha nokuda kwavo zviri vakawanda pakugadzira vanoshingaira zvinhu. boka iri inosanganisira mwoyo, uropi, chiropa, neitsvo, rurimi, diaphragm, zamu, nyama-miswe. Mugore rechipiri boka vari ne-zvigadzirwa kuva pasi muviri ukoshi: musoro, mapapu, makumbo, nzeve, dumbu, trachea.

yepamusoro kuzvidzora

Meat uye nyama zvigadzirwa vanoitirwawo yakakurumbira pakati yevagari. Unhu kwavo kunyatsoongororwa zvazvaiita uye nyama zvinomera, uye panguva pfungwa waakazvitengesa. Mamwe offal ringave riine ropa, uye vakawanda utachiona uye vanoshingaira makemikari. Kuvapo kuremara zvakadaro zvinofanira kunze, sezvo kudyiwa zvokudya zvakadaro kunogona kukonzera zvinetso zvakakomba zvoutano. Meat ne-zvigadzirwa zvinofanira zvakasimba kucheneswa ropa uye tsvina uye haafaniri kuratidza zviratidzo kudzikira. Chiropa akasunungurwa kubva node raiva pedyo nebundu, nduru dundira uye bile ducts. Ruvara yakachena chiropa kunofanira shava kana chiedza mashava. With rurimi kubviswa mafuta uye connective tishu. ruvara dzaro chekawo zvinofanira kuva rekuchikoro.

Implementation

Simple munhuwo zvake anofanira kuziva zvimwe mitemo unogona kuona kana unhu pamberi pake byproduct izvozvo ndizvo - zvokudya utano kana muchetura. The chigadzirwa chakatengeswa two chilled kana nechando. Zvinogona seboka, uye gurwa. Dzika apiwa muchando kana thawed zvinhu zviri zvaisambobvumirwa. Uyewo, kana ukacherechedza misodzi kana cheka pamusoro pasuru, zvakakodzera yokurega kutenga. Tyisa Ruvara chigadzirwa kunoratidza kuti hazvina akakodzera rinodyiwa. Kutenga ndokupera kana chakaremara zvinhu zvinogona kukuvadza zvikuru pautano. Hazvisi zvakaoma kutonga unhu nechando zvokudya. Zvakanakisisa kupa kupfuura itsva uye two chilled-zvigadzirwa. Mamirire kunhuwa kumeso, dzinongoitika ruvara vachakuudza kuti zvigadzirwa izvi zvinogona kudyiwa.

Useful ehupfumi

Beef, nyama yenguruve, gwayana offal zvakanaka kuti utano. Ivo ane zingi, simbi, potassium, phosphorus, magnesium, uyewo mavhitaminzi C, E, A, K, E, PP. Puroteni zvinosanganisirei sezvamunoita yavo, hapana kusiyana nyama mapurotini. zvigadzirwa izvi varipo zvose zvinokosha amino acids, uyewo elastin uye collagen. Chiropa, mwoyo, rurimi, uropi akashandiswa Mishonga kudya kunovaka. Ivo akapfuma zvinhu inotokonya hematopoiesis. Ndiro kubva idzi-zvigadzirwa kuvandudza pakuberekwa kutsva kwakaita Chizenga, riri zvikuru kukosha kana kupererwa neropa. Vari varumbidzwa kushandisa zvirwere itsvo, tsinga, pashure kutsva uye kunotevera. Uyezve, zvakanaka yakabikwa nyama zvigadzirwa anonaka uye zvinovaka.

Sei kushandisa ne-zvigadzirwa?

chigadzirwa ichi kwakakurumbira chaizvo munyika yedu. Pairi unogona kubika guru uwandu zvokudya. In ichi rinokosha reDare processing offal. Chero chigadzirwa zvinofanira kumboshamba kwazvo uye, mune zvimwe zviitiko, uye soka kuti kusimba kuravira. Zvakakodzera nokungwarira kubvisa zvose firimu uye mitaro. In kwokutanga offal hakufaniri ropa. Zvikuru chigadzirwa mhando ndiyo mumwongo. Inogona kudyiwa mbishi kana kwakarungwa yemakwenzi, grated maapuro, zvinozipa maarumondi. Chiropa richava wakanakisisa zvekupfakira kuti makeke uye Pancakes. Rinoshandiswa kuti zvinokosha wechipiri pamapoka, Sausages uye pates. Language unowanzoshandiswa dzokubikisa aisvuta, jellied, zvomumagaba Sausages. Itsvo dziri akakodzera ndiro rechipiri uye wokutanga. Kubva mwoyo kugadzirira chiropa Sausages uye pates. Kubva nzeve uye makumbo - jellies uye Brawn. A ne-chigadzirwa - ndiko kuti, kana asiri munhu wokutsiva ane nyama zvinodhura uye Sausages vakakwana? A guru zvakasiyana siyana izvi achisimbisa inonaka uye yakasiyana Muterere ose zuva.

zvakavanzika kubika

Nokuti kuti byproduct ose ari yoga muviri wayo pachayo pakubika, arambe achirema, nezvimwewo, vanofanira kuziva zvimwe emazano okunyengera kuti kubika. Somuenzaniso, chiropa rakarungwa chete vasati vachidya. Nokuita izvi apo kubika, iwe uchaparadza mundiro, zvichiita yakaoma uye oma. Kubika nyore, unofanira kusuka navo, kuiswa mudziyo, kutsikirira udzvinyiriri uye chete ipapo wedzera mvura uye kubika. Kana musingadi kutevera mitemo iyi, lightweight ichiyangarara pemvura.

Chii kungwarira?

A ne-chigadzirwa - chii? A idura mavhitamini uye zvicherwa. Panofanira kuva fanira. Zvisinei, regai vaite zvakare. Dzakawanda-zvigadzirwa akaumbwa remafuta akawandisa. Naizvozvo, nyanzvi dzinokurudzira kuti vadye hapana kupfuura kaviri pavhiki. Uyezve, chigadzirwa ingasanganisira cadmium uye kutungamirira. Nyatsoongorora sarudza yakatsvuka offal. Kana mubvunzo, mapfumo kuritenga. Yeuka kuti pasi-unhu chigadzirwa inogona kuvapo anokuvadza tusingaoneki. Pose kunyatsoongorora sarudza zvigadzirwa kuti hazvitsivi utano hwavo.