Sugary substitutes anobatsira uye anokuvadza

Zvichida munhu wose anofarira kuziva zvinoshandiswa neve shuga, zvinobatsira uye zvinokuvadza izvo vakawanda vasingazivikanwi.

Chirwere chinokonzera chibage chinenge chiri chemakemikari inobva kune iyo inokwanisa kupa tambakanaka kune iyo michina isina shuga yenyama (fructose uye glucose), uyewo haisanganisi makori. Ndicho chikonzero icho michina inosanganisira kushandiswa kweshuga kunonzi kudya.

Inowanzotenda kuti yakagadzirwa neshuga inotsiviwa nemakemikari anozivikanwa - Falberg. Akadzidza pamusoro pekuvapo kwavo nekukanganisa. Pane imwe nguva, adzokera kumba achibva kub laboratory yake, Falberg, asina kushamba maoko ake, akagara pasi kuti adye. Chimwe chikamu chechingwa, chaakanyangarika, chakava chakanaka. Mushure mokudaro, akadzokera ku laboratory uye akaongorora zvinhu zvaaishanda. Saka akacherechedza kuti mumasikirwo kune shuga yakagadzirwa.

Zvinonyatsozivikanwa kuti huwandu hwemashuga anoshandiswa hunoshandiswa pakugadzirwa kwezvinwiwa zvakasiyana-siyana, chocolates bars uye gums gums.

Kubva pavakasvika pakuva, iyo nharo pamusoro pekuti iyo inonaka sei inoshandiswa, zvikomborero uye zvinoshungurudza izvo zvakave zvadzidzwa kusvikira nhasi, hazvina kubvumira zvakare. Kutaura kuti zvinongokuvadza hutano hwedu hazvibviri, sezvo pakati pehuwandu hwavo huripo zvakare vane vamiririri vasina mhosva.

Kusvika iye zvino, inonyanya kuzivikanwa ndeiyi inotevera inotsiva: saccharin (kana E954), xylitol (kana E967), aspartame (kana E951), cyclamate (kana E952). Zvose zvavo dzakawanda nguva dzakanaka kupfuura shuga.

Munhu wese anoziva kuti mune shuga yekugadzira hapana maikoriori. Mukuwedzera, anonunura vanhu vane chirwere cheshuga: kana chigadzirwa chinowanzoshandiswa muropa rechirwere cheshuga, chirwere cheshuga chinowedzera zvakanyanya, saka, insulini inomuka uye munhu anotanga kuwedzera kukurumidza. Asi zvinokuvadza zve shuga zvinoshandiswa zvinoitika: uyo akashandisa chinzvimbo chekudya haagamuchiri ma carbohydrates anodiwa, izvo zvinokonzera kuwedzera kukura kwechido nekuda kwekushaya nenyota. Nokudaro, muviri unoda zvokudya kusvikira shuga yepamusoro isiri.

Sugary inotsiva: inobatsira uye inokuvadza. Zvakakosha kuti mumwe nomumwe wedu azive kuti imwe chiitiko chechimwe chinhu chinogona kukonzera zvinetso zvakakomba (zvakanyanya kuisa chepfu, kupofumara, kudhakwa) kana kunyange rufu kana muyero wakanyanya kupfuura. Kune zviitiko apo, semugumisiro wenguva refu yekushandiswa kwezvinhu zvakadaro, huro hwehuro hwehutano hwakatanga. Izvo zvinofanira kuonekwa kuti pane zvinhu zvakasikwa uye zvakagadzirwa neshuga vatsigiri. Synthetic - idzi ndidzo dzinowanikwa nemaitiro, ndicho chikonzero ivo vane mazana emakirori. Asi vane rutivi rwemigumisiro - vanofarira chido. Nokudaro, mumwe anofanirwa kufungisisa zvakanakira kana zvakakosha kurega kutapira uye kutora shuga nemagadzirirwo ayo. Izvi zvinosanganisira aspartamu, chikafu chetsvene, chinosangana nevamwe vakawanda.

Zvinhu zvinotapira zvisikwa, zvikomborero uye zvinoshungurudza izvo zvakagara zvichizivikanwa, uyewo chibereko chaicho, chine makori, asi zvinonyanya kubatsira. Izvi zvinosanganisira xylitol, sorbitol, fructose uye kunyange uchi. Fructose inowanzojairika yemasikirwo emushuga, muhuwandu huzhinji inowanikwa muhuroti, michero nemimwe miriwo. Kunyanya inobatsira kune vane chirwere cheshuga.

Kuti urege kushandiswa kwezvinhu zvakataurwa pamusoro apa, zvakakosha kunyatsoverenga kuumbwa kwezvinhu zvose zvakagadzirwa, zvinoratidzwa pane iyo mazita. Izvo zvinofanira kuonekwa kuti varairi vezvokudya vakawanda vanoshandisa shuga vatsigiri. Kukanganisa kwehutano hwevatengi, hongu, havatambudzi, sezvo vari mari shoma kudarika kupfuura shuga chaiyo.

Munhu wose akasununguka kuzvisarudzira zvaanoshandisa. Nguva dzose yeuka kuti shuga yenguva dzose haizokuvadzi hutano hwako zvakadai sekusimba kwayo.