Nhasi mucheki wezvokudya ari munenge mhuri imwe neimwe. Yakava isinganzwisisiki, nokuti mangwanani oga oga unoda kubata kunhuhwirira kwechingwa chitsva uye kunzwa kunzwa kwayo isingawanzoitiki. Zviri nyore kwazvo kubika pastry, dumplings kana pizza mumba muno. Tinogona kutaura kuti mugadziri wezvokudya zvegetsi ndiye shamwari yakanakisisa yemupi wemudzimai. Nzira yekugadzirira sei bundu rakanaka?
Mazano mashomanana
Kugadzirira kwehupfu uye kubika chingwa nenzira iyi kune zvimwe zvikamu. Semuenzaniso, kana tikasashisa kuomeswa, asi mbiriso itsva, vobva vakuya uye simbisai mudiki mukaka wakachena. Kana mushure memaminitsi makumi maviri chete, vanogona kuwedzerwa kune nzira. Dhavha muchingwa wezvokudya zvezvipfeko kana pizza zviri nani kune yakabikwa. Rimwe mbiriso kana mvura inoita kuti chingwa chisunungurwe. Saka, iwe unofanira kunyatsoona zvakaenzana. Kana mukanyiwa uri muchingwa unogadzira dumplings waiva usina kunyorova, ipapo mvura shoma yakawedzerwa.
Cooking dumplings
Idya iyi inodiwa nevakawanda, asi zvakaoma zvakadini kukotora mukanyiwa wekugadzirira kwayo! Mukuwedzera, iyo inotora nguva yakareba. Muchiitiko ichi, midziyo yemumba ichabatsira. Dharuki muchingwa unogadzira dumplings yakagadzirirwa pasina matambudziko uye haifaniri nguva yakawanda. Kuti uite, iwe unoda magiramu 450 eupfu, 210 milliliteri emvura, hafu yekaseti kadiki kemunyu uye imwe yei. Isu tinogadzira foshoro kuti tisanganidze hupfu muchingwa chekudya. Iye zvino taisa zvigadziro zvose zvinodiwa mundiro. Zvadaro, tinoratidza purogiramu ye "Pelmeni" uye kumirira kuti bundu rive rakagadzirira. Pano zvakakosha kuongorora nharo dzemazana. Chokutanga, mvura inoshandiswa chete mumusasa wekamuri. Nekutendeseka, tinocherechedza zviyero, zvisinei, iyo hupfu haisi kuzove yakanaka. Kana uhu hwuri bhitachi husingafananidzi (sechidya chinokurumidza), wozopedzisa. Kuti tiite izvi, tinotora bundu uye tiwedzere hupfu nemaoko ake. Asi chaizvoizvo, kana teknolojia yakaonekwa, chibereko chacho chakanakisisa. Mushure mekuguma kwebatch, iwe unogona kusiya mukanyiwa mukati mezvokudya zvechingwa kwete kweawa. Kana iwe ukaiisa, usakanganwa kuifukidza nefirimu. Gadzira yakagadzirwa muchingwa chinoita kuti dumplings irambe iripo. Muchiitiko ichi, gluten inoputika, iyo inoita kuti iwedzere kuwedzera. Nenzira, kana pasina "Pelmeni" purogiramu (haisi kuwanikwa mumhando dzose), saka tinoshandisa basa "Dough". Izvo zvinofanira kuonekwa kuti mukanyiwa uri muzvigadziro zvechingwa kune dumplings wakakodzwa kwemaminitsi makumi maviri. Nguva ino ichakwanika kugadzirira kuzadzwa kwedha yakasarudzwa.
Pakupedzisira
Kunokosha zvakakosha mufananidzo wezvokudya. Vanouya mumabhuku akasiyana, uye zvinoenderana, ndiro dzakasiyana. Nokudaro, unofanira kunyatsodzidza mirayiridzo, mairi mapepa uye maitiro ekugadzirira, ayo anowanikwa kune imwe yezvigadzirwa zvemhuri. Zvichienderana nehukuru hwewaini, zvakakosha kusarudza huwandu hunodiwa uye huwandu hwezvigadzirwa. Izvi zvakakoshawo kuziva kuti iyo chaiyo yemuenzaniso wako inogona kungogadziriswa pane zvaunoona uye inobva pane data mumirayiridzo. Uye ipapo iwe uchava nenzira yako chaiyo, nokuda kwokuti iwe unogona sei kuisa mukanyiwa muzvokudya zvechingwa. Usatya kuedza kubika imwe mhando yechingwa. Iwe unogona kuwedzera chero mishonga inoita kuti iwedzere kunakidza uye inonaka.