Terrine pamusoro pizi. Hummus Recipes

Pasi zvekumwe shoko "hummus" rinoreva vakawanda zvinowanzovapo chickpea namatidza.

The nzvimbo yechizvarirwo nokwedhishi - kuMiddle East, asi rwakaramba dzakapararira munyika mumakore achangodarika. Kwete muduku nokuti kuti hummus ine yakawanda miriwo mapuroteni uye kuronda kudiwa kunowanzoitika nokushanda kwenhengo dzemuviri. Iye kunyanya asingaremekedzwi vegetarians, vegans uye vanhu vanomanikidzwa kutevera zvokudya nokuda chikafu kusashivirirana.

Vhuṱanzi

Terrine pamusoro pizi - yakanaka, inonaka zvokudya. Anozivikanwa nyika kubvira kare kare. Masayendisiti dzakaratidza kuti kutaurwa wokutanga, chakanyorwa kunyora, akawana "rinonzi Iliad" pamusoro Homer. Pizi rinoshandiswa chokusika dhishi ichi, kurimwa nevaRoma vekare uye vaGiriki, uye kunyange veIjipiti havana kutambira nokuda kwamangwanani. Aionekwa idura munhurume simba, chigadzirwa chinowedzera normalization mudumbu uye uropi, anobatsira marwadzo vakadzi yokusununguka uye kunomutsa haizopereri lactation.

Nhasi rakava hummus chero chaiyo ezvinhu zvikasashanda, sezvo nyika dzakawanda vanofunga kuti avo National dhishi, izvo akabvumira kuti dzibatanidzwe akakurumbira muMediterranean chikafu hurongwa. Kana isu kutora nhamba nziyo, iro namatidza kuti chickpea (hummus) zvinosanganisira:

• zvakananga kuti pizi, kana panzvimbo puree nayo;
• tahini - a namatidza mbeu sesame ose;
• namafuta.

Optionally inogona kuwedzerwa gariki, maranjisi muto uye zvinonhuwirira.

About utano

Ukoshi hummus sezvokudya zvikuru. Hazvina akapfuma mapuroteni, inova kutombozivikanwa muchiKristu kupfuura zvachose nokuda muviri womunhu uyewo murwiyo ari pedyo chaizvo kune vamwe mhuka. Uyezve, rine yakawanda simbi, mavhitaminzi, calcium, selenium uye antioxidants, zvichiita akakurumbira pakati vanhu vemazera boka.

Pakatanga hummus ari kudya kunobatsira normalize ropa shuga yomuropa, yekuzvidzivirira kenza uye zvemwoyo chirwere. Uyezve, nemhaka nechivako waro mukuru zviri faibha pizi normalizes ari nemudumbu.

Kuravidza nayo unobtrusive, saka hummus unobatanidzwa ane zvakasiyana-siyana zvigadzirwa. Izvi zvinobvumira kuti kuva kwokudiwa zvose panguva huru kudya, uye kana snacking. hazvina zvakakodzera sezvo chickpea Pate chinhu yokuwedzera kubika, unogona kurishandisa nyore sezvo anopararira chingwa.

hummus resipi

Saka sei kuti hummus kuti pizi? Hapana nyore! Unofanira zvinotevera zvigadzirwa:

• zvomumagaba pizi (chirongo 500 magiramu) - 1 yori.
• ndimu muto - 4 spoon. nezvirongo;
• tahini sesame namatidza - 2 tbsp. nezvirongo;
• Garlic - 2 clove;
• . Salt - 1 tsp;
• namafuta - 2 tbsp. nezvirongo;
• dema pasi mhiripiri - yokuravira.

Peta munhu nesefa zvomumagaba pizi, hafu fused mvura chitoro. Isai zvose zvigadzirwa ari blender nokugedagedesa kuti mvere namatidza. Wedzera rworuboshwe chickpea emura sokuvapo kusachinja-chinja iwe vasingaguti.

Ndizvo zvose, unogona kunakidzwa.

Kana uchida kubika foie pizi akaoma, zvinokosha kuti asaende sezvinotevera. Girazi pizi, soka husiku mvura yakawanda. Mangwanani ubvise mvura, wedzera itsva uye kubika kusvikira kusvikira chose nyoro. Shandisa zvinotevera sezvo zvomumagaba pizi ari resipi kumusoro.

tahini

Sezvo zvichida une nguva kugadzirira algorithm hummus chepuraimari. Huru Dambudziko uve tahini - sesame mbeu namatidza. Kuti anopa dhishi kuti inokosha, nemamwe kuravira. Pate pizi hakushande pasina maatomu akafanana izvi. Sei kuti kuva, kana zvakachengetwa havasi kukurudzira kuti kusiyana, uye hummus kuda?

Pamaitiro, zvose zviri nyore chaizvo, kuti kunaka sezvo pedyo sezvinobvira echokwadi, iwe chete vanofanira 100 magiramu mbeu sesame pamusoro, zvishoma furaya nayo nokugedagedesa kuti kumeso namatidza ari blender, achiwedzera 1 tbsp. chipunu chimwe rakanatswa mafuta muriwo. Ichokwadi, hazvizovi zvachose kufanana kune chaiye kuravira, asi pedyo chaizvo nayo, uye zvakanaka kuti muviri haangazorori zvishoma.

How kubika hummus chickpea, taitaura, uye ikozvino kukupai kuidza kuti tikundikane pamwe namatidza ichi:

• wakagadzirira hummus - 150 magiramu;
• svikiro kadikidiki matapiri - 4 bv.
• matsva Howa - 3 bv.
• Cherry madomasi - 5 bv.
• parsley - yokuravira;
• mafuta omuorivhi - yokuravira;
• dhiri - yokuravira.

Bikai matapiri kusvikira munyoro, zvishoma bhurasho nomukaka wakafa.

Howa coarsely dimura uye furaya pamusoro svikiro kupisa kusvikira nounyoro.

Isa yakabikwa zvokudya mundiro, peremazyvaya hummus. Garnish nemishonga yemakwenzi uye kushumira.