Pripuskaniya - a Mishonga nzira kubika

Dzimwe nguva cookbooks, nyaya uye Kubika kubika hapana chaizvo anonzwisisika okuti waachangoroora rinoda mamwe decoding: sautéing kana breading, somuenzaniso. Izvi "runonyengera shoko" pripuskaniya yechokwadi. Izvi yokubikira chigadzirwa yazvo muto kana shoma mvura. Ngatiedzei kutsanangura muudzame chii zvichireva kuti pfungwa vanoda culinary art.

Rinorondedzerwa maererano

Saka, chii chiri pripuskaniya mukubika? Kazhinji kuvhiringidzwa sautéing. Asi kana rechipiri shoko rokuti zvishomanana Browning (kunyanya kuchekwachekwa miriwo) mune shoma mafuta kana mafuta, wokutanga inogona inozivikanwa se imwe doro nzira. Pripuskaniya - zvakagadzirwa chafariz kubudiswa chigadzirwa iri shoma emura (mvura kana kuva chete ubatanidzwewo pachake muto inofanira kufukidza zvigadzirwa) pamusoro yakaderera kupisa. Midziyo kwacho rinoshandiswa ane zvakasimba kukodzera muvharo. Heating rwokuchengeta diki, kwaizoita zvinhu zviri vakawana sezvo kudziyirwa, kwete yakabikwa.

kubatsira

Zvinofungidzirwa kuti zvigadzirwa akagadzirira nenzira iyi tastier zvikuru uye vakagwinya pane akabika. Panguva pripuskaniya kwacho mavhitaminzi uye zvinovaka muviri haufaniri kupinda muto, uye zvakachengetwa zvakananga kubika, kuchengeta dzinongoitika yeshoko yepanyama chigadzirwa. Saka, pripuskaniya - nzira iyi kubika, zvikuru anoshandiswa muitiro dietetics uye kudya kunovaka.

List mishonga

Kazhinji, nzira agadzirira pripuskaniya kwete chete miriwo, asiwo nyama uye zviyo. Panguva imwe cheteyo, kuda nemiriwo kunotsanangurwa kana vachiri zvishoma crunchy, kwete yakabikwa. Kuzvipira tsanga - zviyo kuva crumbly, kwete namuka kufanana Porridge. Uye pripuskaniya - inzira kubika zvokudya mundiro hove. Dzimwe nguva pripuskayut pamwe ndimu muto kana waini. Dzingazoitika - chigadzirwa zvakanaka punctured aine forogo (sezvo vakatsunga uye nyama). nzira iyi unogona kugadzirisa uye howa, asi yazvo muto.

kubika mitemo

• Kushandiswa zvakasimba kuvhara nezvirongo, zviri chinodiwa - pamwe nonstick unhani, pamwe navanopinda uye sandara-bottomed zvakarurama yakakwirira kumicheto.
• Products kusvikira pakuguma yokubikira nguva inofanira kuva pa zororo. Kazhinji hazvina kuvhenganiswa, zvakadai kana sautéing.
• The mafuta kana mafuta inowedzerwa kana kushandiswa miniscule akawanda. pripuskayut zvigadzirwa kazhinji kwavo muto kana ane shoma muto, mvura, doro, waini, ndimu muto (kusarudza kubva - akanga inofadza).
• It anoshandisa moto chaizvo duku. Somugumisiro akagadzirira zvinhu hadzina yakabikwa kana zvakakanyiwa namafuta, asi sezvo apera kusvikira yakabikwa kana hafu zvabikwa.

pripuskaniya muriwo

Kakawanda, nzira iyi kugadzirira rinoshandiswa kuti muriwo (makabheji, makarotsi, tabapi). The mvura iyi tora zvakasiyana. Pumpkin nemadomasi vanowanzotevedzera kubereka zvakawanda muto. Naizvozvo, vanogona kuva vakagadzirira pasina mvura.

Washed, akasvuura uye wakatemerwa miriwo akaisa mundiro. Kana uchishandisa mvura kana muto, zvigadzirwa zvinofanira nengarava nehafu. cookware muvharo yapera, pani kana saucepan akaisa moto diki.

pripuskaniya hove

Poached zvomugungwa iri tastier zvikuru uye vakagwinya pane hunovira, sezvo muto uye zvinovaka muviri haufaniri kupinda muto.

Ingredients: mumwe makirogiramu pamusoro pemidengerero hove, mumwe hanyanisi, mumwe twakadai, parsley, munyu, mhiripiri, welaurel.

Fish pemidengerero racherwa guru zvidimbu (diki, unogona kushandisa zvachose). Zvidimbu zvinofanira kuiswa yakagadzirirwa mundiro, kuzadza nemvura chigadzirwa zvizere kuvanza (unogona kushandisa waini chena chakaoma kana muto howa chena - saka zvichava tastier zvikuru). Wedzera zvokubikisa asara, ugopfiga muvharo uye kupfeka moto chaizvo duku pamusoro Tile kana muchoto. Hove anonzi dzapedza kana akasununguka yakabaiwa aine forogo. Zvinoguma anokurumidza kubika dhishi zvokudya hove.

Recipe pripuskaniya nyama

Nenzira iyi inobvira kugadzirira meatballs uye nyama balls, uyewo dzinongoitika veal cutlets (loin). Kana ichi Semi-rapera chigadzirwa vakaisa pane azora sauté pani, ndidire pamusoro pazasi muto ake. Ugopfiga muvharo uye kubika pamusoro yakaderera kupisa 20 kusvika 40 maminitsi. Nakidzwa zvose kudya!