How itye chokoreti mumba: Tips nyanzvi

Zvimwe zvinhu mukubika sokuti saka zvokutanga ane ruzivo mubiki, havana uvape kuita hanya zvikuru. Somuenzaniso, hazvingaiti ari yokubika achapiwa zvinotsanangurwa zvizere, sei itye chokoreti pamba. Zvisinei, ruzivo epamba kazhinji zvimiti kana kungoitwa nemavhinga. Asi pano, sezvo mune dzimwe nyaya ipi, chete vanoda vamwe unyanzvi uye ipapo zvose zvinofanira kubuda.

Asi usati kudzidza sei itye chokoreti kumba, unofanira kudzidza kusarudza zvakarurama. Nokuti chinangwa ichi, zvakakodzera kwete chocolate, asi chete pamwe cocoa zviri dzinenge 50%. Mukuwedzera, ayo akafanana zvinofanira kuva muriwo kwemafuta. Izvi zvingaita kuti chokwadi chokuti gobvu nyore rakaderedzwawo panguva utsotso. Nokuti confectionery zvinangwa harimboshandiswi porous chokoreti. Asi iwe unogona kushandisa mukaka kana chichena chanaka.

Vanhu vakawanda vanodavira kuti zvinoda nguva yakawanda. Asi sezvo itye ari chokoreti bhaa Tinogona maminitsi 5-7, zviri ane pokugara refu pamusoro ndiro chete anopisa. Chokwadi chokuti "kodzero" chokoreti kubudikidza kudziyisa anoramba chimiro chayo. Uye kunzwisisa kuti vakagadzirira, zvakakodzera kudzivisa spatula. Chimwe chinokosha zvikuru kugadzirira chokoreti nzira iyi. Inofanira kuputsa kana aine banga ikava machipisi. The maduku zvidimbu vari, ari nyore uye dzichimhanya vachakwanisa itye yacho chokoreti.

Zvino kuti munoziva zvose nemitemo, unogona kutanga muitiro pachayo. chef noruzivo kupa nzira dzakawanda sei itye chokoreti pamba. Mumwe wavo - nemvura mvura. Nokuti kuda 2 nehari inosiyana, saka kuti vanogona rakapinzwa mumwe, uye havana hamubati pasi. Mune mumwe kuti zvimwe, dira mvura uye akaisa yechipiri ipazwe zvidimbu chokoreti. Unganidzai kugeza nemvura uye kumutsa itye chokoreti kwemaminitsi 5-7. Zvakakosha chaizvo kuti nechokwadi chokuti hapana mvura anopinda pamusoro pani. Panzira, kana maita zvakanaka, ndiwo maminitsi 20 zvakazara anoomesa, uye kunogona kuzodzosera yakarukutika.

Imwe nzira dzakakurumbira - ndiko kushandisa microwave. Ipazwe zvidimbu chokoreti zvinobatana mundiro akaisa 2 maminitsi ari microwave nemutengo simba. Kwenguva akabata havagoni chero zvazvingava, sezvo vakawanda anogona overheat. Asi sezvo itye kuti mukaka chokoreti (kana chena) angava ane tembiricha yakaderera, nzira iyi haisi akakodzera kwavari. Uye confectioners musiyano wezvinyorwa kwakadaro chete kushandiswa nokuwedzera chokoreti guru kupinda mukanyiwa. Nokuti kugadzirwa zvishongo chete yakanyauka chokoreti ari kugeza nemvura.

Dzimwe nguva pane mazano pamusoro sei unogona uchanyauka chokoreti zvakananga pamusoro ndiro Zvisinei, vasina ruzivo rwakakwana, zviri nani kuita kudaro. For beginners confectioners akadaro nzira rakakodzera chete kana haufaniri kubika pamwe ruomba kana ruomba. Chokutanga, vanofanira neshungu kuti kufashaira uye ipapo kukurumidza kufamba kumutsa chokoreti zvidimbu. Bvisa pani pakupisa kwezuva. Chocolate frosting kana ganache zvagadzirirwa.

Zvino kuti munoziva itye chokoreti pamba, uye mune vashongedze chero keke chinonetsa zvitarisiko kana kuti dhizeti. Uyewo nzira zvose izvi zviri zvakakwana wakanyatsokodzera achigadzirira fondue.