Nzira yekubika panikeki: zvipfeko zvekunamatira

MuRussia, yakanga iri tsika yekudana mapanikake, mashomanana uye mapapanki makuru. Vakazviita kubva pahupfu hwakasviba, zvakabikwa nekuwedzerwa kweg yogurt. Mazuva ano, kugadzirira kwefritters kunoitwa kubva muupfu hwegorosi. Kuita kuti ive nyoro uye yakasviba, mukaka uye mbiriso zvinowedzerwa. Zvadaro mukanyiwa, wakaiswa mune pani mune zvikamu zviduku, zvakabikwa mumiriwo (mafuta asina kufanira). Apo fritters inotora crispy yakagadzika uye yakagadzirira, inogona kuiswa panhokwe uye yakazora yakawanda neuchi, jamu, jamu kana kirimu yakasvipa chero ipi zvayo yakagadzirwa nemafuta. Uwandu hwepakake mufomu yakapedzisira kazhinji hunosiyana kubva pa5 kusvika ku7 mm. Izvi ndezveruzhinji. Iye zvino ngatitaurirei nezvekubika mapundu kuitira kuti vana venyu nemudzimai wako vagutsikane.

Kuti ugadzirire chikafu ichi, unofanira kugadzirira zvinhu zvinotevera:

• Hura yegorosi - 0,5 kg;
• Kubika mbiriso (inenge 25 g);
• Mukaka wakaoma (2 makapu zvichakwanika);
• Butter;
• Shuga (1-2 tbsp);
• Miti yemafuta (isina kuwanikwa) mafuta;
• Munyu unodyiwa.

Iye zvino zvose zvinowanikwa zvinodiwa zviri pedyo. Nzira yekubika zvikafu? Kutanga iwe unoda kutora mbiriso uye kuidzikisa nemvura yakajeka. Mushure meizvi, zvinyorovese muduru mumukaka, dururira upfu uye uufunganidze zvakakwana. Ihupfu inowanikwa nenzira iyi inofanira kubviswa panzvimbo inotonhorera yekuvirisa kunotevera. Apo bundu rinomuka, tinoisa mazai, mafuta uye shuga mukati maro. Iwe unogonawo kuisa munyu zvishoma. Iye zvino tinoda chidimbu kuti chimuke kechipiri. Ichokwadi chokuti mukanyiwa wakagadzirirwa mapundu, muhutano hwahwo hunofanira kuva hwakawanda kudarika zvepakake.

Saka, mukanwa wakamuka rwechipiri, izvo zvinoreva kuti zvakakwana zvakagadzirirwa. Nzira yekubika zvikafu? Tinotora gorofu uye kwete yakadzika yakadzika pani, kudira mafuta mairi. Panguva imwecheteyo, iwe unofanira kufunga nezvekuti iwe unoda kuchinja mafuta kwechikamu chimwe nechimwe chitsva. Muchikamu chinopisa chinopisa muzvikamu zviduku zvakapararira hupfu. Fry the pancakes kusvikira ganda rakasviba rinowonekwa pamusoro pechiso. Nekubatsira kwe spatula yakakosha iyo inotenderera mapekeki, kuitira kuti rumwe rutivi rwavo runove rakabikwa zvakanaka.

Kupindura mubvunzo pamusoro pekubika mapanike, zvakakosha kuziva kuti panzvimbo pemukaka unogona kushandisa mvura yakawanda. Saka zvingwa zvepakake zvichange zvisina mafuta uye caloric. Iwe unogona kuvashandira patafura nemafuta, michero yakanaka, michero, cottage cheese uye syrups. Zvose zvinotarisana chete nemafungiro ako uye zvinonaka zvekunakidza. Iye zvino iwe unoziva kubika ganda. Iwe unogona kazhinji kutora mhuri yako neyi ino yakanaka yeRashiya.

Chirongwa chakaisvonaka chepancake yakabikwa chichava cherry syrup. Mukugadzirira kwayo hapana chakaoma. Kuti uite izvi, iwe unoda kutenga cherry jamu muchitorosi kana muzvitoro (300 g zvichakwana). Pamuwandu wejamu unodikanwa nechechina chegirazi remvura (zvichida inosvibirira). Sakanidza jam nemvura, uye wozouya kumota. Panguva imwecheteyo, zvakakosha kusvitsa nguva yakawanda inoguma yakawanda. Sirasi yakadaro yakabikwa zvakakurumidza, uye yakashandirwa patafura kune mapundu muhuni inopisa. Chimwe chakavanzika chekugadzirira chakaratidzwa zvakabudirira. Bon appetit!