Sei vabika chizi kuti vacheche

In dunhu redu chipatara vakatanga zvakaitika hurukuro pamusoro utano zvokudya vana. Mumwe nyaya ndiri kufarira nyaya iyi "sei kuti chizi kuti vacheche pachavo." Kazhinji, vana - chinokosha chinhu pane uye kunogona kuva hwedu. Ivo ramangwana redu, tariro yedu, kufungisisa kwedu, pakupera kwayo zvose. Naizvozvo, mukadzi mumwe nomumwe anoedza munzira dzose kudzivirira mwana wako kubva ose okutambudzika kuti uve hwedu, kuchengetedza utano hwemwana angambosvika. Chokutanga, unofanira kuteerera mwana zvokudya. Sezvo muviri mwana zvakunowedzera, izvozvo anowedzera kwetsandanyama, mapfupa kukura - akawanda mwana muviri inoda calcium mapuroteni. Izvi zvigadzirwa maviri akawanda zviri Curd. Ndizvo nezvazvo nhasi tichaita ngaritsive kukurukura, tarisa munhu Quick shoma, nekuti madzimai zvirokwazvo vazhinji hanya "sei kuti chizi dzevana?".

Kana uchifunga kuti mukaka mwana ari kuwana karusiyamu zvakakwana, uye zvinokosha mapuroteni, imi muri vakarasika zvikuru. Sezvo mwana inokura, pamwe inokura uye ayo zvinodiwa zvinhu izvi. Mukaka waamai pedyo gore haazorambi zvakazara kugutsa zvinodiwa zuva nezuva, saka zvinokurudzirwa yokusuma grudnichka kudya koteji chizi. Izvi romukaka chigadzirwa, riri chakaunzwa zvokudya pakati wokutanga. Chokwadi, zviri nyore chete kuenda kuchitoro kunotenga makagadzirira akagadzirwa koteji chizi, asi hamuna vimbiso kuti zvinokuchengetedzai kuti mwana. Zviri nani kuti kubika pachake, kumba. Cottage chizi Kazhinji chinotarisirwa kwete kwokutanga pane 6 months, ari Zvakanyanya Kunaka Panguva Yepamuviri zera - 9 months. mwana uyu Akanyatsogadzirira ruzivo zvinhu zvitsva. Uye ikozvino kukurukura sei kuti chizi kuti vacheche.

1 nzira - Curd cake pamusoro sourdough. We anoda 1 fő manyoro pasteurized mukaka , uye 60 ml mbiriso (mona anoshandiswa anovava ruomba, kefir, yogati kana zvimwe romukaka chigadzirwa sourdough). Mukaka kuunza pamota, wokupa atonhodze kuti tembiricha muviri (ndiyo optimum tembiricha kuti kukura uye upenyu bifidobacteria uye lactobacilli). Zvadaro akatanga kupinda dzaserera mukaka Starter yedu, yakadai yakashapa cream. We kuchengetera mukaka chete kusvikira acidification zvakakwana. Next, tinotora neshungu mukaka uye kupfeka anononoka moto. Mushure mechinguva uchaona kuti anotanga vaparadzane serum. Regai kuuya mota, zvimwe hapana chinoitika. The nomumugwagwa kwaitora nguva iwe kudziyisa mukaka, kuti ruomba kuwana manyoro. We utsenhame chizi ari nesefa, achipa whey zvaimutambisira, vakagadzirira. Zvakanaka kuti izvozvo, iwe ikozvino munoziva sei kuti chizi kuti vacheche ne chinovira. Kubva mari iyi chizi kuwana zvakakwana, saka kuti ivo navana vakura zvokudya.

Sei vabika chizi mwana kubudikidza chinovira, takadzidza ikozvino funga nzira kubika pasina mbiriso. Achigadzirira mumwe chikamu ruomba (anenge 50 magiramu), hafu girazi mukaka kunodiwa, uye 100 magiramu pakati cream. Tora diki saucepan, kudururira mukaka, uye ipapo kudzvinya dzemauto pahombodo. Kurunga havadi chinhu, saka tinozova flakes pamusoro chizi. Uyai kuvidza uye simmer kupa maminitsi 5 clotted ruomba uye kuva Curd. Zvadaro kuzviitawo, zvose kukandwa kudzokera chidzitiro, vachimirira whey iri vakapedzwa, uye ruomba vari kunakidzwa. Izvi resipi Curd inodzora zvinozipa, hapana yakashapa, uye fatter. Kana serum, zvinogona kupa mwana (kwake yakawanda serum mapuroteni), inogona kushandiswa senzira chigadzirwa zvizorwa - tonic, zvakakwana zviri degreases zara mafuta makwapa akasvibirika kumeso. Saka kudzidzisa shamwari dzangu dzose, sei kuti chizi mwana, saka isu nevana vedu vachava noutano zvikuru uye kusimba. Stay utano!