Cold zvitoro isingadyiwi

Modern zvokutengeserana emakambani mubasa Implementation mishonga zvokudya, haagoni kuita panze muitiro kutonhora zvokushandisa , izvo zvinoita kuti yokuchengetera zvinhu pasi zvimwe tembiricha ezvinhu. Cold zvitoro nokuti nyama zvinhu zvakasiyana-siyana ezvokutengeserana dzakabatana kuti vane mamwe maitiro nokuda specificity rwebasa kwayo. Meat Kugadzirwa kunoda zvimwe kubudiswa zvinhu, kutonhora, kuoma nechando uye kuchengetwa, saka mumwe nomumwe nzendo kugadzirwa uye kutengeswa mishonga kana nyama-yakavakirwa Semi-dzapedza zvigadzirwa vanofanira zvinoenderana hwokugadzira mitemo uye utsanana dzemunharaunda.

Yemashoko chando makamuri nyama zvakasiyana kukura kwavo, chinangwa, wakawanirwa vhoriyamu, uyewo kugadzira zvinhu. Equipment iyi mhando ari akashongedzerwa ane simba rakakwana condensing Unit, uyewo kufefetedza mugadziriro, mamiriro okunze kuzvidzora zvakanaka uye. Kazhinji, michina yakadaro ishande nenzira cyclic rudzi, yakavakirwa nguva nenguva vachizvitakudza uye vachidzikisa nhumbi.  

Sefiriji dzinosiyana kuputira Ukobvu izvo anoda kubva 80 kusvika 150 mm. Temperature mamiriro mairi anodzokororwa zvakawanda kuti kunoenderana nzira kuoma nechando nyama zvigadzirwa, kubvira -25 kusvika -40C.

Pane nzira dzakawanda -oma: kurohwa nehana, kutsanya uye Ultra-yokutsanya, ukuwo, nguva umo nechando nyama zvigadzirwa, anogona kugara kubva 3 kusvika 24 maawa. The inonyanya mhando vari sefiriji aiendeswa nokukurumidza nechando, sezvo vezvikwata izvi zvinogona kuchengeta zvikuru yakakura Vhoriyamu kugadzirwa kwenguva yakareba.

Basa kugwinha nechando makamuri ine zvikamu zvitatu. Panguva kutonhora chigadzirwa tembiricha kunoderedza kuti 0C. Danho Kuchinja subfreezing inopa akawanda nemvura iri nyama chando. Pakupedzisira, apo danho domorazhivaniya zvigadzirwa dzaserera kuti tembiricha kwete kupfuura -18C, zvichienderana uwandu zvakachengetwa zvigadzirwa. Somugumisiro nehana Ndinoda zvinogona achengeterwe refu zvikuru nguva nokuramba maumbirwo masero uye kudzivirira nyama enzymatic kuchinja. Makamera ava yakanaka kuchengetera nyama, gwayana kana nyama yenguruve zvitunha.

Kunze kuoma nechando chichiitwa, oma mukamuri zvinosiyana zvichienderana tembiricha panguva iyo zvakachengetwa nyama zvigadzirwa. Rusvingo pakukora svikiro-makamuri 60 kusvika 80 neMM, sezvamakaropafadzwa magungano akadai inogona kugadzirwa nenzira Dzvene uye customized.

Cryogenic makamuri ane rusvingo Ukobvu kubva 100 kusvika 150 mm uye zvinogona kuitwa vanoverengeka musuo kutigumbura, zvemukati partitions kana chisina kutsetseka notches maererano chaizvo uchishandisa ezvinhu.

Pasinei chinangwa uye muitiro parameters, sefiriji nokuti nyama vakaungana kubva sandwichkuva ukomba insulated pamwe polyurethane kana zvimwe zvinhu. Polyurethane ane nhamba zvakanaka, pakati izvo vasiri hygroscopicity mashoko, zvoita kuti chitarisiko chakuvhe uye chakuvhuvhu. Uyezve, mashoko aya ane yakakwirira kwevari ergonomics, zvikurukuru, pasi chafariz conductivity, vachibvumira kuramba tembiricha ezvinhu kunyange tisina magetsi.