Chii vanokwira uye sei kuti kubika?

Chii lasagna, anozivikanwa nevakawanda. Asi kana imi hamuna vakaedza ichi dhishi Italian, zvikuru tinoratidza kuti aite. Zvichienderana kwegadziriro nharaunda, lasagna Quick zvingave zvakasiyana. Vamwe vanoita izvozvo chete nemadomasi muto, bechamel vamwe anoshanda. Zvekupfakira inogona kwete chete nyama minced, asiwo siyana Sausages, hove kana miriwo, michero uye michero. Lasagna kwakakurumbira munyika yose. Nokufamba kwenguva, izvozvo kwave kuchiita kuchinja. Chii vanokwira nhasi? Asi, nzira rokugadzirira, unosanganisira kubika aibikwa kubva machira ane Pasta interlayer pamwe mumakomba zvakasiyana. Hakuna chaiyo yokubika, izvo zvinofanira zvakasimba vakanamatira. Zvisinei, munhu anofanira kutora mamwe nuances uye kunenge nezvarwo.

Mukanyiwa zvakakodzera - kiyi richinaka madhishi

Pasta nokuti lasagna zvino inotengeswa anenge ose Supermarket. Asi kubika iwe hakuna kuoma. Hakufaniri chero unyanzvi chaizvo. Kuti agadzirire mukanyiwa lasagna, unofanira nezvemarudzi maviri hwakatsetseka - gorosi pamusoro mugwaro uye wechipiri (durum). Kudzivisa zvikanganiso pakusarudza furawa durum, tarisa chaiyo. Zvinofanira wainyatsotaura kuti GOST 16439-70. Tora furawa (250 magiramu mumwe mhando), sanganisa muidire pamusoro patafura ondomoka. Ita tsime pakati, dira pane mazai huru ina. Wedzerai munyu kuravidza, 1 tsp namafuta. Zvino tinofanira kanya mukanyiwa. Kana wakagadzirira, chinofanira putira chete namatirai firimu uye kupfeka nemaminitsi 30 mufiriji. Pashure paizvozvo, kuumba soseji kubva mairi. Racherwa zvakaenzana nhengo. chidimbu chimwe nechimwe, nokusasawo zvishoma furawa. With muchina chinokosha kana munhu kwakajairika rinopfungaira mbambo, vagokungurusa mukanyiwa kupinda matetetete. Zvisinei, kunyanya kutapirwa - mukanyiwa hakufaniri segirazi, zvikasadaro zvingaita kuiputsa. The optimum pakukora Finished jira - 1,5-2 mm. Zvino kucheka mukanyiwa sandara, refu uye rakapamhamha mitsetse. Pasta nokuti lasagna haisi varumbidzwa pandingaunganidzira refu, saka zvakanakisisa kushandisa zvose kamwechete.

Chinhu chikuru - achizadza

Kugadzirira chinonaka zvekupfakira nokuda lasagna (nyemba), tinoda nyama chero mhando. Kazhinji, nyama minced zvakakangwa nemiriwo uye hanyanisi, ipapo ine muto pamwe nemadomasi muto kana kudimburwa madomasi. Very kusimba ragout inotengwa kana mix zvienzane kukura nyama yenguruve, huku uye shoma-mafuta pasi nyama. Kuchekwachekwa hanyanisi furaya mumafuta. Kana iye anowana chiedza yendarama ruvara, wedzera nyama minced uye furaya kwemaminitsi 5-7, unomutsa dzose. Chinhu chikuru kuti stuffing haritsvi. Mobva kune domatisi muto kana kudimburwa madomasi pasina ganda. Kuzvirunga nomunyu uye kuwedzera zvinonhuwira - lavrushki mashizha uye dema mhiripiri. Bikai kwemaminitsi 20 pamusoro svikiro kupisa, unomutsa nguva dzose uchiyeuka. Gadzirai rokuzadzisa kuchitonhora uye kuwedzera bechamel.

Muto nokuti lasagna

Chii vanokwira pasina chikamu ichi? Chokwadi, zvakaoma kuti kufungidzira. Pashure zvose, kune vakawanda zvakasiyana sauces kuti lasagne. Vakauya ruomba, muto uye, chokwadi, zviri domatisi. Asi achiri chaiwo uye kudiwa nevakawanda aiva bechamel mumuto. Ndezvevakazvigadzirirwa kubva ruomba (50 magiramu), furawa (2 spoon) uye ruomba (500 Rine mamiririta). Ari zvakanyunguduka ruomba kuwedzera furawa, kupfutidza furaya maminitsi mashoma. Mune imwe muhari neshungu kuti kubika ruomba (asi kwete nenharo), wedzera mamwe munyu. Inopisa ruomba, rezasi mukana kuti panowanikwa nemavhinga iri mumuto. Cream zvakafanira nokudurura kupinda furawa zvakakangwa mu migove diki uye nguva Nyatsosanganisai. Ready muto kuti kusachinja-chinja anofanira rakafanana yakashapa cream.

Iva nechokwadi kubika dhishi iri kuziva akazvionera chii lasagne. Ndicho zvinonaka chaizvo uye hunogutsa!